太阳乳酪火腿面包

见到Annann做这太阳面包时,
很有吸引力,胖嘟嘟的,
让人好想咬上一口。

于是,想来个有样学样。


很可惜,
我做出来的太阳面包。

长得瘦巴巴的,
一点都不像Annann家的那么可爱涅!
-_-|||


不想吃kosong的折角,
于是在面包的每一个折角,
裹入了些许芝士丝。

想让每一口,都是好滋味!

(*^__^*) 嘻嘻……

配方取自:这里
造型:Carol家
 
太阳乳酪火腿面包
 
中种:高粉140g,糖 8g,即溶酵母3g,水100g
主面团:高粉60g,糖 12g,全蛋 50g,奶粉 10g,盐 1/4tsp,玉米油 15g
 
馅料:芝士丝,火腿片
 
做法:
1)中种材料混合揉匀即可,盖上保鲜膜,室温发酵至3倍大。
2)和主面团材料混合(除奶油外),拌打至扩展阶段。滚圆,静置1/2小时。
3)排气,分割成9份。滚圆,松弛15-20分钟。
4)将面团杆开成圆形,边缘切割成8道缺口。(心不在焉,我好像切了不止8刀,咔咔~)
5)铺上少许芝士丝,将切开的边缘一角往中心折并压紧。
6)完成后,中心铺上火腿片和芝士丝。
7)最后发酵至双倍大。
8)放入预热烤箱180°,16-18分钟或至熟。(我家烤箱140°-18分钟。)
 

 
 
 
 

评论

  1. 太阳太阳~
    我就需要美丽灿烂的阳光对我微笑,让我可以开心的面对每一天。
    这太阳面包就送我一对吧:)

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  2. 面包很漂亮哦。。:)。。我刚吃了早餐,先拿一个等下teatime..:)

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  3. Early birds have your bread to eat! Bagi satu please

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  4. 这面包很漂亮,也蛮应景,最近我家这里都很热。。。

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  5. 我都没有看到瘦瘦的太阳,只看到灿烂放晴的太阳哈哈!
    好,今天来吃你的乳酪火腿面包,等我上了再请你吃,材料相同造型你的美很多的面包!

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  6. 瘦瘦但是有料到咧~
    但是对我来说都不会瘦咧~~

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  7. 瘦瘦的太阳也很可爱啊
    尤其有cheese的
    香死了

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  8. 咔咔咔。。。
    美女(annann)常说,物似主人型!
    所以,不如妳吃胖一点才做咯!哈哈~

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  9. 面包咧~~我好像好久没有做面包料。给我一个可以吗?

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  10. 多多芝士的我喜欢,请我一个,嘻嘻!

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  11. Mel
    谢谢你的喜爱!

    Pink Lady
    没问题!O(∩_∩)O哈哈~


    Karen
    teatime吃面包,怕不怕太饱呢?!呵呵~


    Jessie-CookingMoments
    早起的鸟儿有面包吃哦!
    现在的鸟儿也很好命~哈哈...


    Angelic Heart~
    不会热到见到太阳面包,
    都能感觉它的热量吧?O(∩_∩)O


    Li Shuan
    你的作品肯定是漂亮100分的啦!期待哦!








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  12. 平淡
    噗嗤,你说的是roti or me ?!


    鲸鱼蓝蓝蓝
    幸好面包折角都裹上芝士丝,
    不然真的可怜咯!哈哈~


    spdong
    这造型面包,我还会再挑战。
    因为材料都还有呢!
    希望下次是肥嘟嘟的~哈哈!


    Ah Loy(GIRL)
    做末?减肥啊?
    先吃我的吧!下回请回我哦!


    Casey
    呵呵,谢谢捧场!


    mm面包
    新客人呢!欢迎你哦~


    catdog
    有同感哦!Five~

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