2020年6月15日星期一

Oreo冰淇淋蛋糕

那丑到不行的巧克力淋面,
就请忽视吧!

我以为它会自己慢慢往下流去,
怎知它那么快就凝固了。


。。。。结果。。。。

就这个"衰样"了。


配方取自网络

Oreo冰淇淋蛋糕(6寸)

材料:
Oreo饼干碎 (A)120g (B)90g
奶油 40g
奶油芝士 200g
鲜奶油 332g
细糖 28g
苦甜巧克力 适量

做法:
1)奶油隔热水融化,加入Oreo饼干碎(A)拌匀,倒入模具中压实。
2)奶油芝士室温软化,打至滑顺后加入鲜奶油,打至有明显纹路。
3)加入Oreo饼干碎(B)拌匀,倒入模具中,冷冻4小时。
4)苦甜巧克力隔热水融化(60°度以下),装入裱花袋,淋在蛋糕上。


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