炸油条

虽然成品呈现蜂巢洞孔，

但没能让我满意。

成品不够酥脆，

除了表面有细小颗粒；

口感还是有些许的硬感。

凉后吃。。。

有假牙都会掉出来，

只因口感很韧，考嚼劲。   -_-||

明天再试试另一款配方。

期待成功降临！

^_^

做法：

1）粉类混合，加入盐拌匀。加入水拌匀，用拳头按压方式将明天按压均匀。（不可搓揉）

2）休面20分钟后，再次以拳头按压式按压面团15次，面团呈现稍微光滑状。

3）面团抹上油，放入保鲜袋包好收入冰箱冷藏7-8小时或隔夜。

4）取出面团回温30分钟，用手稍拉长。

5）分割面团，筷子沾水轻压条纹，放上另一片面团再次压条。

6）热油锅，将面团稍拉长才下锅，炸至金黄色即可。