祝我~生日快乐~

呵呵，今天是我的生日哦!

平淡,你是第一个祝福我的人呐!

谢谢咯~

很想给自己做个漂亮的蛋糕。

可是，好累。

有心无力的感觉。

于是，

随便选个配方来做了~

分蛋式的布朗尼。

出炉的蛋糕....

长像也跟着"随便"，哈哈哈~

不喜欢这蛋糕，

表层和周边烤出来有点硬。

被我烤坏了呱，呵呵!

分蛋布朗尼

蛋糕体材料:

低粉120克，可可粉25克，黒巧100克，黄油120克，泡打粉2克，蛋黄3个，香草精几滴 ，蛋白3个，糖80克（原方120克），白醋几滴，熟核桃碎100克

6吋方模或者8吋圆模1个

做法 --

1，蛋糕模底部和四周都垫上油纸（稍微喷些水在模具上，油纸能黏住不滑动）

2，巧克力隔水融化待用

3，黄油软化，加糖，打至松发

4，逐个加入蛋黄，打发至颜色发白，体积膨大

5，加入融化的巧克力糊，拌匀

6，筛入可可粉，拌匀

7，蛋白加白醋，加糖打至偏干的湿泡

8，取一半的蛋白糊，和巧克力糊切拌均匀

9，筛入低粉和泡打粉，切拌均匀

10，倒回剩余的另一半蛋白糊中，切拌均匀

11，加入核桃碎，拌匀

12，倒入蛋糕模中，大致抹平表面。140度下层80分钟。(视个人烤箱温度)