巧克力布朗尼塔

很开心能与大伙儿一块同庆这布朗尼好日子。

 

不过，我把布朗尼蛋糕，

装到塔里头去了哦！呵呵~

表层添加各类坚果作为装饰，加分不少。

 

但其实，

我家会欣赏坚果的，找不到啊！

 

所以吼。。。。这些坚果，

最后还是被我家小朋友一颗颗给挖出来，

留给老娘自己慢慢叹。

 

（不能浪费啦！这些坚果都不便宜滴说....哈哈）

巧克力布朗尼塔（取自：菜虫）

塔皮：
无盐奶油 50g
糖粉 40g
盐 1/8tsp
低粉 100g
全蛋液 25g

1）将无盐奶油、盐和糖粉拌匀，拌打至蓬松后分次加入蛋液打匀。
2）加入过筛低粉，切拌均匀。
3）包上保鲜膜，冷藏约1小时。
4）捏入塔模，140°度-烘烤约10分钟。

布朗尼蛋糕馅：
苦甜巧克力纽扣 45g
低粉 50g
无盐奶油 35g
蛋 1/2粒
糖 30g

装饰：
坚果适量 （事先烘烤120°度-7分钟）

巧克力酱
巧克力纽扣 15g 隔水融化再加入动物鲜奶油 15g拌匀即可（我省略了）

做法：
1）巧克力纽扣隔水融化，离火，加入无盐奶油拌匀。
2）蛋和细糖一起打发，然后加入巧克力酱里拌匀。
3）将低粉筛入做法（2），轻轻切拌均匀。
4）将拌好的蛋糕糊倒入塔皮中，摆上坚果为装饰。
5）筛入预热烤箱180°度-10分钟。（我家烤箱135°度-15分钟）
6）待凉后，挤上巧克力线条为装饰即可。

 

 

I'm submitting this post to the Best Recipes for every one May 2015 Event Theme:My Favourite Desserts Orgenized By Fion of XuanHom'Mom and co-host by AUNTY YOUNG.