粟米千层蛋糕

 这组照片，拍了好久好久。。。

久得我头顶都冒烟了。

久得让冰箱拿出来的蛋糕，

也顶不顺而汗流满面了！哈哈~

黄白配~颜色并不出众。

拍出来的效果，

总达不到要求。

不死心的我，

顶着颗8个月大的气球，

含辛茹苦的蹲在那里左拍右拍，

务求把最诱人的照片给献上。

结果，

双腿酸得不得了，

差点站不起来了~555。。。。

谁知帖中照，张张皆辛苦啊！？

粟米千层蛋糕（6寸方模）

蛋糕层·
材料(1):
(A) 125g 海綿蛋糕粉﹐2粒B蛋
(B) 25ml 水
(C) 25ml 粟米油

海綿蛋糕制做法:-
1.将材料A 混合打匀，加入 B 打发约5分钟。
2..加入 C 搅勻，放入6寸的方模， 烤约30分钟。
3.冷却后,将海綿蛋糕切成3片；修边。

粟米层
材料(2):
(A) 65g细糖﹐1/8 tsp盐﹐40g綠豆粉﹐35g蛋黄粉，1tbsp果凍粉（Instant Jelly Powder)
(B) 335ml椰浆﹐260ml水，罐头粟米浆150g
　
1.用小火把全部材料(2)煮至面糊变成浓稠。

2.將1/3的面糊倒入模內，放一片蛋糕在中间，再倒入一层面糊后，再放一层蛋糕； 再倒入最后的1/3 面糊，再放一层蛋糕。

3.让它稍微冷却后，放入冰箱冷藏3小时即可。