小金杯（Pie Tee）

我家两个不爱蔬菜的瓜，

出乎意料的都很喜欢这款糕点。

 

 

尤其是大瓜，

吵着要带去学校。

 

也许，她享受的是~亲手将馅料填入的过程吧！

 

为此，很有满足感，所以觉得特别好吃？！

 

哈哈~



 喜欢小金杯，尤其那迷人的褶边。

 

忍不住给它拍了几张个人照。

配方取自：人生加油站-Annann

小金杯（Pie Tee）

 

材料：

普通面粉 100g

粘米粉 50g

盐 少许

蛋 2粒

水 270ml

 

做法：

1）粉类混合拌匀，加入盐和蛋，再慢慢加入水拌匀成面糊；过滤一遍备用。

2）先把金杯模放入热油内一起加热，取出模具擦干底部的油，然后将金杯模浸入面糊内。

3）慢慢放入热油里，炸时要上下轻轻摇动。

4）待小金杯转至金黄色时，取出沥干油；待冷却后收入密封的罐子内。

 

馅料：

沙葛 300g

红萝卜 100g

虾米 80g

蚝油 2tbsp

盐和胡椒粉 适量

 

做法：

沙葛和红萝卜切丝；虾米泡软剁碎。烧热2tbsp油，炒香虾米，加入沙葛及其它馅料炒至软熟即可。