2013年7月17日星期三

小金杯(Pie Tee)

我家两个不爱蔬菜的瓜,
出乎意料的都很喜欢这款糕点。
 
 

尤其是大瓜,
吵着要带去学校。
 
也许,她享受的是~亲手将馅料填入的过程吧!
 
为此,很有满足感,所以觉得特别好吃?!
 
哈哈~

 喜欢小金杯,尤其那迷人的褶边。
 
忍不住给它拍了几张个人照。


配方取自:人生加油站-Annann

小金杯(Pie Tee)
 
材料:
普通面粉 100g
粘米粉 50g
盐 少许
蛋 2粒
水 270ml
 
做法:
1)粉类混合拌匀,加入盐和蛋,再慢慢加入水拌匀成面糊;过滤一遍备用。
2)先把金杯模放入热油内一起加热,取出模具擦干底部的油,然后将金杯模浸入面糊内。
3)慢慢放入热油里,炸时要上下轻轻摇动。
4)待小金杯转至金黄色时,取出沥干油;待冷却后收入密封的罐子内。
 
馅料:
沙葛 300g
红萝卜 100g
虾米 80g
蚝油 2tbsp
盐和胡椒粉 适量
 
做法:
沙葛和红萝卜切丝;虾米泡软剁碎。烧热2tbsp油,炒香虾米,加入沙葛及其它馅料炒至软熟即可。



33 条评论:

  1. 今天我排第一,抢走2杯^^

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  2. 哇!回想起那一天的记忆。我,eileen + mandy 罚站了两个小时才把这个杯子弄出来。吃的时候只需两口就吃完了。哈哈哈 ~

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    1. joceline lyn
      这是真的....吃比做的快。咔咔~

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  3. 这个是噩梦。到现在都不敢再招惹了,哈哈哈哈!

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    1. eileenlee
      噩梦这么恐怖哦?!哈哈哈...
      我不至于觉得是噩梦,但真要有时间和耐心啦!

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  4. 做过一次。。
    那时天色不美,没拍到照片,有点小小遗憾

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    1. 小雨伞
      那找天天色美美的时候再开战咯!
      将遗憾抹去,嘻嘻~

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  5. 你的小金杯炸得又美又透明的,我做过一次,那个杯就粘住模不要出来。。。气死人。。。害我最后只吃那个馅料而已。。。

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    1. Jozelyn Ng
      我一开始炸的时候也是酱咧!
      不过,后面就越来越顺利了。
      幸好有坚持下去,不然就跟你一样料!:P

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  6. 我也赶来吃小金杯。。。。你的饼皮炸得很美很均匀哦!!

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    1. annann
      谢谢你特地赶来support这小金杯~╭(╯3╰)╮

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  7. 这是我的最爱,只是听说很难做而且家里也没这些工具,所以还是来拿几个吃就好了,嘻嘻嘻!

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    1. Angie Ng
      其实不是难做,只是费时而已。
      我可是一杯一杯慢慢的炸出来的咧!
      没办法一下炸多多杯,因为稍不留神就黑掉;不然就是杯型不美。

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  8. 很美的小金杯, 我有点想念了!

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    1. May Law
      我家大瓜也会想念它。哈哈~

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  9. 这个工具我还没带回家
    考虑要带了,哈哈

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    1. 鲸鱼蓝蓝蓝
      我也是考虑了蛮久才买的。因为怕买了浪费嘛!
      这回尝试后,两个瓜都爱。看来是买对了!哈哈~

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  10. 小金杯很美,而且看起来脆脆的,一定很可口。
    难怪你家小瓜会被你骗的吃起蔬菜来~

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    1. Pink Lady
      我家的公主只是贪玩而已啦!
      她都不爱那炸得脆脆的杯子,
      特地装了馅料放着等它受潮变软。
      说软软较好吃,晕~

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  11. 你真是勤力叻, 什么都不是问题, 也不难倒你, 我也只能偷窥一下算了, 皆因以我有限的耐力和本领, 是不可能会试的, 尤其要炸的。做得很成功哦!

    GRACE

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    1. Grace
      哈哈,欢迎你前来欣赏。
      不要小看自己的能耐啦!没试过,又怎么知道不行呢!?

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  12. 炸那个漂亮的金杯
    好像很费时的hor :P

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    1. 0620
      是挺费时的,但没人在身边kakacaucau。
      自己一个人慢慢炸,感觉也还好;转眼就炸完了。:P

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  13. 这个我喜欢, 以前做过, 真的不简单, 那个金杯弄到我满头大汗, 你想念那个味道。

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    1. Min
      哈哈,好多炸过的姐妹都怕了它了!

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  14. 每次排队就很想做这个,只是想而已!!来你家吃比较快〜

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    1. Little blue
      我也是有些糕点特想做,但终究还停留在"想"阶段的。O(∩_∩)O哈!

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  15. 这个外面吃贵
    自己炸我又不弄
    只好花钱买来吃

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    1. 38隐形人
      懒惰的话,久久贵一次也无所谓啦!

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    2. 我就是那个懒惰的 haha
      呜呜呜

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  16. 很想請問這個工具在香港那間店有得賣呢?因為我尋覓很久還未買到, 希望有人知道店舖地址幫下我啦...thx!!!

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    1. Kwong Jun Danny Sy
      不好意思哦!帮不了你,我这是在马来西亚购买的。

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