番薯椰丝球

 
 
 


番薯椰丝球

材料:
番薯泥 250g
糯米粉 120g
澄粉 1tbsp
细糖 35g
清水 适量

椰丝馅:
嫩椰丝  150g
椰糖 70g
盐 1/8tsp
班兰叶 2片
清水 50g

做法:
1)皮料:细糖加入清水拌匀,粉类混合;加入番薯泥揉匀成团。
2)馅料:煮滚清水,加入椰糖和班兰叶煮溶并过滤。将所有材料混合炒至水收干,取出班兰叶待凉备用。
3)将皮料分成小份,个别裹入馅料,搓圆。
4)锅中热油,中小火炸至金黄色,捞起沥油即可。




评论

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    1. 小雨伞
      糕点不美、照片不美、我不美咩?咔咔咔...

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  2. 我家今天也是小圆球,可以不可以和你家的交换啊?!!

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    1. Little blue
      来,交换。圆圆换圆圆,吃了大团圆。

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  3. 我很想把整个篮子提走,但我知道我会被所有的网友轰炸死,
    嘻嘻!就给我两个小圆球吧!

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    1. eileenlee
      哈哈哈...我想小雨伞会第一个报名参与"美篮子"抢夺之战吧?!

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  4. 煎炸的东西我最喜欢了,我也不客气拿走两粒了~~ :)

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    1. Mandy
      煎炸的食物,吃多可不好哦!
      两粒算Ok,浅尝嘛!O(∩_∩)O

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  5. Qi Qi~
    内有乾坤。。。够好吃的!!!

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  6. 虽然有放椰子的非我首选, 因我较喜欢plain的, 没那么甜, 但人人都拿, 我也要一粒…嘻嘻!
    现在KL夜市卖炸番薯蛋也要RM4 十粒, 相当贵吃, 小小粒而已, 不过还真好吃, 古早味…

    GRACE

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    1. GRACE
      嗯,有在夜市见过,但就不曾掏钱包购买。:P

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  7. 好想吃,好想要进去拿几粒走人。哈哈哈哈

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    1. Ah Loy
      哈哈,拿几粒走人。干嘛这么匆忙jek?
      来了就坐下来慢慢享用嘛!

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  8. 还有满满的馅料,太赞了。

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    1. xing hui
      味道不错哦!

      对了,我不懂该怎么在你家留言咧!
      每次都看不到的....伤心ing~

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  9. 你的食谱,总是让人有意外惊喜。。。这个有料的蕃薯蛋,我喜欢,带走几个当早餐了!

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    1. Jozelyn Ng
      开心你的赞美~╭(╯3╰)╮

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