2013年7月10日星期三

宫廷桃酥

成品香喷喷,口感非常酥脆。
 
我家老二说:mmmmm.....很好吃!!
 
~O(∩_∩)O~



而我,忍不住吃了一块又一块。

配方取自:君之
 
宫廷桃酥
 
材料:
普通面粉 200g
发粉 1/2tsp
苏打粉 1/4tsp
 
细糖 90g
粟米油 110g
鸡蛋 20g
 
核桃碎 60g(烤香捣碎)
 
做法:
1)粉类混合过筛备用。
2)全蛋液、细糖,和油搅打均匀。
3)将核桃碎加入粉类拌匀,再将粉类倒入做法(2)中拌匀成团。
4)取一小面团,揉成圆球,压扁,排入烤盘。
5)表面刷上蛋液,放入预热烤箱烤至表面金黄色即可。(我做的蛮大块,以140°-烘烤25分钟)
 
 
Tips:
A)视个人烤箱调整温度及饼干大小调整烘烤时间。
B)揉好的面团不能太干,必须是湿润的,烤好的饼干才会酥。
 
 
 
 

37 条评论:

  1. 这食谱我有看过,就是还没有做宫女的打算~
    看到你做的香香酥酥,我也要进宫了!!

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    1. Pink Lady
      哈哈哈,也不一定是当宫女啊!
      当皇后也行吧?!:P

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  2. 哇! 有宫廷里的饼干, 我没机会进入宫里, 幸好有你做给我吃, 嘻嘻!

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    1. May Law
      呵呵,吃了要不要考虑当本大王的妃子?

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  3. 我把这食谱收到不知那里去?现在看到突然好想吃。

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    1. Ah Loy
      饼干很好吃,很合我的口味!

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  4. Bet it must full of aroma of the walnut and yummy too.

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  5. 这个我一定要试,我妈的最爱,谢谢你的分享。

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    1. Jozelyn Ng
      喜欢它也合您家人的意哦!

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  6. 还记得小时吃过外面卖的合桃酥, 味道吓人, 有种怪味也不懂形容, 皆因当时还小, 只会分别香和臭, 不知原因。 不过有一点可以肯定的是它非常油腻, 也因此我自此不会再买来吃了。
    不过现在见你对它有佳评, 或许是自家做的关系较可口, 找日也要试做, 不过可以先试你的一块吗?

    GRACE

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    1. Grace
      嗯,我想你小时候吃到的核桃酥,大概是放太久不新鲜了,才会臭油怪味。
      这款自制的核桃酥,非常酥脆好吃哦!
      有时间真要试试,体验真正的美味!O(∩_∩)O

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  7. Qi Qi~~
    酥脆好好吃!!^^香~~~

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    1. 莎莎
      对,香喷喷真好吃!
      但我又不敢太尽情的吃,一次过吃光光,会胖死啦!

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  8. 哎哟。。宫廷桃酥,因该是皇上或妃子才有机会吃到。
    我也要吃。。。嘻嘻!

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    1. Mandy
      时代不同了,不管是皇亲国戚或平民百姓,人人皆有口福!哈哈~

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  9. 酥脆好吃的宫廷桃酥,很赞哦!一定很香很好吃 :)

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    1. Karen
      我不知道它是不是人见人爱,但它真的很合我意。O(∩_∩)O

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  10. 之前听一位朋友说这个会很甜,真的会甜吗?

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    1. Tracy Low
      我不觉得它很甜,其实不太嗜甜的话,是可以将糖量稍减的啊!
      原方是100g,我已稍减10g,觉得ok。

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  11. 这个我有兴趣叻,因为冰箱里的核桃有救星了,
    谢谢分享。

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    1. eileenlee
      哈哈,救星来了!那就找个时间让它变得香喷喷好了!

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  12. 这个董事长很爱。。合桃酥

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    1. 董夫人
      那我推荐你试做看看!
      吃了夫人的爱心合桃酥,你家董事长会抱着你猛亲!哈哈哈~

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  13. 看到“宫廷”两个字,这是不是给你家的皇帝吃的啊??!!我。。。我。。。可以吃吗??嘻嘻。。。

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    1. Little blue
      这饼干我家皇帝没份吃啦!
      老娘和小公主两人瓜分完了!咔咔~

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  14. 这酥饼我做过,真的很好吃。超酥脆的。

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    1. xing hui
      对,只是我家表妹吃了问我....
      这个饼干不是应该要软软的咩?做末这个酱脆口的?
      拜托,外面卖的是漏风的料啦!哪有新鲜出炉的美味呐!

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  15. QiQi,
    酥酥又香喯喯的酥饼是我家宝贝们的最爱!!

    谢谢分享!!
    mui

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    1. mui mui
      我家小公主也很爱呢!有机会试试!

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  16. 我和你家老二一样说:mmmmm.....很好吃!!

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    1. Aunty Young
      哈哈哈,有没有好到吮手指?!

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  17. 好东西要分享,下次带回家哦!

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    1. Pei Sinn
      你想吃哦?下个星期可能有回。安排下x2....O(∩_∩)O~


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