奶油芝士饼干

这饼干,
非常不得了哦!
嗯,有什么不得了呢?!

第一、得~不得了!
第二、松化得~不得了!

嘿嘿,饼干拥有这两种特点。
表情符號
的确让人开心得不得了,对吧!


那么,就算它...
第三、热量得~不得了!
表情符號
也是值得原谅的,对吧!?
咔咔咔~


好吃的东西,
表情符號
背后总是藏着美食陷阱啊!

你说,对不对啊?
哇咔咔~
原方~这里,我只做1/2量。

奶油芝士饼干
Cream Cheese Cookies

材料:
牛油butter~ 100g,室温软化
奶油芝士cream cheese~ 45g,室温软化
糖sugar~ 40g,(嗜甜的话,可以增加10g)
蛋黄egg yolk~1/2pcs
香草精vanilla extract~ 1/8tsp  

粉料:
面粉all-purpose flour ~1.25杯 约125g
泡打粉baking powder~ 1/4tsp
以上粉料混合后搅拌均匀

做法:
1) 把室温软化的牛油,奶油芝士,加糖混合后用手动搅拌器打发成羽毛状;
2) 加鸡蛋和香草精,搅拌均匀;
3) 加入粉料,用橡皮刀拌成面团;
4) 用挤花袋把面团挤在烤盘上,饼干之间留些许距离。
5) 烤箱预热140°,烤20分钟。(温度视个人烤箱)

贴士:芝士的量可以根据口味略微调整。







评论

  1. 你这个时候上菜我有点不习惯哦,因为你每次都是早上发文的嘛。嘻嘻。。

    挤花很美哦,小小巧巧的,和我意啦。。

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  2. 茄子,
    别说你,我自己都不习惯!
    哈哈...因为今天忙了一整天,
    所以拖迟了发帖的时间。

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  3. 你也在练习做过年饼吗?
    挤花真的很美^^

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  4. QIQI
    冲着第一和第二点
    这饼干。。一定入我2011年年饼之一啦~
    至于第三点。。
    没怕过。。
    反正都是肥了~不差这啦~

    -_-|||

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  5. 这饼干我喜欢!
    我要把这食谱带回家了 ,也让妈妈列入明年的年饼食谱^^

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  6. ivy,
    哈哈,没有啦!
    做来给自己长肉而已。
    我家的年饼应该和往年一样啦!
    你知道啦,老人家吃惯那些传统口味的饼干。
    就认定那些才是年饼了!
    这些她们不会欣赏的,咔咔~

    蔚蓝月夜,
    哈哈哈...是哦!
    能没有顾虑肆无忌惮的享受美食,
    真是太幸福了!
    我只敢偶尔放纵一下而已。
    大部分时间只是浅尝,
    到喉不到胃啊!可怜涅~

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  7. 哇,这真是很棒的年饼哦!
    我也是怕肥。。。

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  8. 你做的饼干很美丽哦!赞!还没有过年就吃新年饼了啊?

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  9. Jasmine Ng,
    年饼,不是应该由你做了,
    才带回去的孝敬妈妈的吗?
    哈哈...

    sean,
    如果当成年饼的话,
    那就告诉自己~
    这只是一年一次,
    没关系的啦!咔咔~

    彩芳,
    对我来说,
    这不算是年饼啦!
    做来吃爽而已。
    还没过年就先变猪样料!╮(╯_╰)╭

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  10. 一定很香咯!
    仿佛我这里都可以闻到那饼干香咧!
    要不要寄一盒给我har?

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  11. 你很讨厌的啦!
    在我想偷懒的时候上我喜欢的饼干引诱我。。。

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  12. 拍到那么诱人。。。不吃不行!

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  13. 难以抗拒噢!!几肥都甘愿!! 呵呵呵...

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  14. 对咯!
    就像我家的妈妈就只认定杏仁饼是过年饼,其他新口味明明人人都赞的她偏不喜欢。。。
    原来不是只有我家才有这种情况。。。

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  15. QiQi,

    看到你这奶油芝士饼干时,我不仅又想到了我一个百思不解の疑问涅~
    为什么我做牛油饼时挤出来の花纹美美の。。可是只要经过烘烤后美美の花纹就会扁下来,不再那么美美の呢?

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  16. 饼干挤得很美~
    烤得也很美~
    很赞哦!!

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  17. 喔,谢谢qiqi又和大家分享这么好的食谱,我又要把“她”列入年饼系列内了·!

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  18. 哗!这么美味的饼干吃胖了再打算啦!哈哈哈哈!!

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  19. 平淡,
    你现在应该很闲才对嘛!
    不要老是想着休息啦!
    我等着吃你的biscotti咧!哈哈~

    ariescovis,
    吃了...不胖不行啊!咔咔~

    AhTee,
    吃着的时候就说甘愿啦!
    真的变胖时就猛做运动/节食了!
    女人就是这样的~哈哈...

    ivy,
    我想以后我老了,
    可能对某些年饼也会有一定的坚持哦!
    比如说:kuih bangkit.
    所以hor,有时候"坚持"也是一种"美德"!
    咔咔...

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  20. Jasmineの小小天地,
    可能是因为牛油打得太松发了吧!
    牛油打发程度越高,
    面团的延展性越好。
    如果面团的延展性越好,
    就会造成饼干面团在烘烤的时候,
    越容易舒展膨胀开来,
    而花纹也就消失得快了!

    e起打开幸福滋味,
    谢谢~不枉我费时全程守候着啊!
    咔咔...如不看着的话,
    就会有非洲饼干出现了!

    Serena,
    很高兴你喜欢!
    希望它的口感令你满意哦!

    annann,
    嗯,吃胖了...
    安排一连串的节食还是跑步好呢?哈哈...

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  21. 这个食谱我拿走了咯。。

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  22. 金黄色的色泽,好诱人哦!虽然怕胖,可是真的忍不住口啦!

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  23. 好,过年的时候就做这个,哈哈~

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  24. susanyee,
    希望你会喜欢哦!O(∩_∩)O~

    shan,
    嘻嘻...一次吃2块,不会很胖的啦!

    鲸鱼蓝蓝蓝,
    你也开始在物色年饼了哦?哈哈~

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  25. 我不怕高热量,因为我对芝士是没有办法抗拒的!!!过年我也要做这个~

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  26. 这个先收下咯!因为看到有"芝士",我的最爱!看看新年时来做做看。
    还有,你把饼干拍到鬼酱美,引诱死我了!555...

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  27. ***
    可能是因为牛油打得太松发了吧!
    牛油打发程度越高,
    面团的延展性越好。
    如果面团的延展性越好,
    就会造成饼干面团在烘烤的时候,
    越容易舒展膨胀开来,
    而花纹也就消失得快了!
    ****

    原来是这样哟! 那通常你会打多久涅?
    因为菜鸟の我还没掌握到打蛋白/牛油的技巧耶~ 所以我连最简单的日本海绵蛋糕都老是做不好耶! ~~~~(>_<)~~~~

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