鲜奶油芝士面包条

原本．．．．．

是想用孟老师的配方来做这个面包的。

怎知道，

那盒仅存的鲜奶油，

在我用努力的压榨下，

也仅仅挤出那35g的份量而已。

当下，

一个头两个大！

原方里头的鲜奶油是要100g涅！

我、我．．．．唉！

看来，又是我发挥专长，

"黑白来"的时候了！

瓦咔咔咔！！！

放心、放心，
我跟面包先生、小姐蛮熟的，
所以出炉的成品，
还算是松软的。
不会丢死狗也没有害人咬掉了牙，咔咔！

看到了没有？

一闪一闪亮晶晶的～砂糖，

加上芝士配搭那临时乱搞出来的面包。

一口咬下去，呵呵．．．

问世间"月巴"为何物，

直叫人生死相许涅？！

咔咔～

鲜奶油芝士面包条（乱来版）

材料：
A 高粉210g
    细糖 30g
    蛋黄1个（15-18g）
    即溶酵母粉3g（1/2tsp+1/4tsp）
    动物性鲜奶油35g
    水100g
B 奶油20g
C 粗糖及芝士丝

1. 材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。
2. 加入奶油用慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜的面团。
3. 面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵40分钟。
4. 面团分割，滚圆后松弛15分钟。
5. 将面团搓成长条状，在编成辫子状，进行最后发酵约30分钟。
6. 面团表面刷上蛋液，撒上粗糖及芝士丝。放入预热烤箱以170°~18分钟。（温度视个人烤箱）