2010年11月22日星期一

紫薯芝麻球

哈哈,这紫薯成品,
紫紫的,很漂亮对吧!?

所以啦,
就这样摆着欣赏就好了!
 不准把它吃进肚里去哦!!

噢呵呵呵...开玩笑的啦! 
懒得准备花生馅,
包了巧克力莲蓉馅。

只做了9大颗而已~
想吃的朋友,
请早入座哦!咔咔...


紫薯芝麻球

材料:
40g 紫薯泥
125g 糯米粉
1/2tbsp 澄面粉
30g 细糖
50g 滚水
1tbsp 食油

装饰:
芝麻适量

做法:
1. 芝麻用热水浸1/2小时,隔去水分。
2. 所有材料一起搅拌均匀至面团有弹性。
3. 面团分粒,再分别包入馅料。
4. 沾上芝麻搓圆。
5. 锅中油热后,中小火炸至金黄。

贴士:
a). 上芝麻时必须用手心搓揉压实,否则炸时会脱落。
b). 芝麻球浮起表示已熟。如果芝麻还未够上色,应加大火使之上色。
     而非加长炸的时间,否则芝麻球久炸会开裂。

 
 

30 条评论:

  1. 我很有口福哦,一打开电脑就看到这个香香又浪漫的芝麻球。你好会用紫薯哩,赞!!

    回复删除
  2. 哇哈哈哈,我是第二个??还有份吃哦!

    回复删除
  3. okok~~
    我来留言了!^^
    第3个~
    还选到一个美美大大颗的

    回复删除
  4. 哇哈哈哈,我也是有份吃哩~~
    很美哩:)

    回复删除
  5. 哈哈!我第四咧!
    幸好还有的吃。
    不过你能不能挑一个芝麻比较少的给我。
    嘻嘻~

    很美的紫色哦!

    回复删除
  6. 什么?被鲸鱼抢走我的第四位。
    气死~~

    回复删除
  7. 我是第六个吧???六六大顺哦。。。
    太美了,真舍不得吃啦!!

    回复删除
  8. 哇哈哈哈~~~快点抢吃先!!!

    回复删除
  9. 我第八喔~~~~~还有两颗。。。。
    快点打包给我,我全要了!!!

    回复删除
  10. 楼下的朋友不可以跟我抢哦!我在等着打包。。。。
    那个QQ找不到纸袋,等我回家拿我的盒子来。。。。

    回复删除
  11. 我排名第九。。。
    还好有得吃^^

    回复删除
  12. 我最喜欢吃这个啦~紫色的很特别哦!!

    回复删除
  13. 茄子,
    所以说嘛,早起的鸟儿有虫吃!哈哈~

    shan,
    你,你笑得好得意啊!咔咔~

    annkee,
    这样就对啦!
    要不然坐在餐椅上的客人们,
    是不会承认你的那一份的哦!
    哈哈...幸好你第三个!

    回复删除
  14. 鲸鱼蓝蓝蓝,
    哈哈,那就希望,
    所有吃了芝麻球的客人们,
    也跟着变美美咯!O(∩_∩)O~

    SweetFamily,
    瓦咔咔,看来鲸鱼比你快手了0.0001秒哦!
    没关系啦,排第5位还是有得吃!
    要芝麻少少的哦!?
    很难选咧...
    每颗的芝麻都粘得紧紧的呢!

    myme,
    不舍得吃的话,
    等下它冷了就没那么圆滚滚的咯!
    有点kemek-kemek,不美料!
    哈哈...你会后悔哦!

    回复删除
  15. 蔚蓝月夜,
    水hor,我也挺喜欢的。哈哈...

    平淡,
    你回去拿盒子的时候hor,
    ivy把第9颗吃掉了......
    不要怪她啦,
    因为当时她的眼中就看到美食而已。
    你的的留言~她吃完了才看到的。
    瓦咔咔~(笑到趴地...)

    ivy,
    我已经帮你向平淡解释了。
    不知道有没有说出你的心声呢?咔咔~
    享用愉快har...

    Pink Lady,
    原来它是你的最爱啊!
    那么有机会的话,
    不妨试试自己做做看哦!

    回复删除
  16. 我来得那么迟。。。。看就有我的份儿。鸣鸣。。。

    回复删除
  17. 哟。。。好美哦!我知道我肯定是没得吃的了,只能"养眼",哈哈!
    顶不顺了,整天上这样好料的东西来引诱人。。。

    回复删除
  18. 我最惨的,每次都排最后.脚短的事啦!跑不快!

    回复删除
  19. 哇!您的糕点做得好美哪!!

    回复删除
  20. 不得不说你真的很有创意,创意得来又厉害 ^_^

    回复删除
  21. 哭。。我怎么那么迟啊。。睡到迟迟的下场。。才刚炒好晚餐有空上来8。。>.<
    不过你的紫薯芝麻球真的很漂亮!!
    谢分享~ ^^

    回复删除
  22. 啊~~做么这样?我跑很快回家拿盒子了呀~~~
    一个不够我吃啦!!!
    不管!为了补偿我,给我那个黑色的杯子好了。。。
    因为我忘了告诉你,我很喜欢你那个装着芝麻球的杯子。。。哈哈哈

    回复删除
  23. 迟来一步了~QI QI你有留给我吗(⊙_⊙)?这个紫薯芝麻球颜色很吸引人哦

    回复删除
  24. 馅料十足, 颜色搭配好好!
    十分我给9.9! 0.1就只还没尝味道...呵呵..

    回复删除
  25. annann,
    9颗刚好派完呢!
    碟子里只剩几颗寂寞的芝麻,
    可以吗??....瓦咔咔~

    Casey,
    顶不顺?那...你要动手了吗??
    嘻嘻,快点动手做来吃啦!!

    Joceline Lor,
    哈哈...你还不是最后啦!
    看,楼下还有人呢!

    mayjun,
    谢谢你~O(∩_∩)O~

    回复删除
  26. neyeeloh,
    哈哈..你的留言很有趣,我喜欢!

    Vernice Yeo,
    睡饱饱,精神好嘛!
    有精神了,那就可以自己动手做了啊!

    平淡,
    要酱么~~
    你连我的杯子都要吃下去哦?!
    虽然...它也是很美!咔咔~

    幸福丫丫角落,
    嘿嘿....没办法留啦!
    客人来了,全请她们享用了!

    AhTee,
    哇!!好高分哦!
    我会排写啦!
    下次给我9.8999分就可以了~咔咔!

    回复删除
  27. 我女儿最喜欢吃这个了^^Qiqi还是那么厉害,做了好多好吃的东西:D

    回复删除
  28. Little Ghost,
    谢谢啦,很高兴见到你哦!O(∩_∩)O~

    回复删除
  29. 我觉得
    你的照片颜色很美
    你的食物很诱人
    你的功夫很棒

    回复删除

给个爱的鼓励呗...

Oreo Cheese Cake

这蛋糕原是想做给老二在7月初的生日蛋糕。 不过, 计划赶不上变化, 所以泡汤了。