又见金瓜喜粄，
没法度啦！
谁叫我就是百吃不厌呢！？呵呵.....
没有香蕉叶，
就拿了香兰叶代替了！
看起来也不赖吧！？
至于喜粄。。。。
长得有点抱歉，我心知肚明啦！
哈哈~
手多多的帮它上了点妆。
你觉得那是星星？还是太阳？？
555~
其实人家是要点一朵小花啦！
结果，手残啊！
点成这副衰样出来了！
金瓜喜粄
材料：
南瓜~120克 （去皮） 糯米粉~60克
面粉~30克
发粉 1/4茶匙
白糖 50克
清水 适量 (我没有加)
油 2 汤匙
发种材料 ：
面粉 80克
即溶酵母 1 茶匙
清水 75毫升
用具 ： 香蕉叶适量 （剪成小圆片）
做法：
1. 南瓜切块蒸熟，趁热压成泥。
2. 将发种材料混合均匀，待发一至两小时。
3. 将（2）的发种加入糖及发粉搓均，再加入其余材料及（1）搓揉至均光滑，表面抹少许油， 休息10分钟。
4. 将 （3）搓成长条，分成每份30克，搓圆稍压扁，放在以涂油的香蕉叶上，再休息20分钟， 放入蒸笼以中火蒸10分钟即可。
P/s: 面团非常粘手，您可以借助塑胶刮刀或戴上透明手套帮忙揉面团，会方便很多。
对我来说,是长得很标青了啦^^
回复删除样子吧重要，味道好就可以了。^^
回复删除样子不错啊，只是那个星星长太大了。嘻嘻。。
回复删除蛮美啦~
回复删除用香兰叶应该很香吧~
常看你们做喜粄，我真的很好奇，很想尝试它的味道。。。
回复删除因为我没有吃过呐~~~
哗！美哦！！看了都流口水。。。。
回复删除你的喜板都做的很松软哦！嘻嘻我拿一个！
回复删除这个我不爱，看就好，我比较喜欢吃有馅料的糕点。。
回复删除换了“装”，蛮特别下。。你也蛮创意的。：）
回复删除哎哟！它喜欢素颜啦！
回复删除你干么帮它化妆咧？？？？
咔咔咔～
我觉得用班兰叶的比较漂亮涅，但是比较多工咯
回复删除我记的小时妈妈常常都会买，因为妈妈好喜欢吃。我也很久没吃过了，好想念小时的喜板。找一天我一定要做来和妈妈一起分享。而且妈妈也有种南瓜。
回复删除这份量的材料能做多少个？
回复删除我怕会吃死我>!<
我很。。。。。。很好奇。不曾摸，也不曾动！但每次看到都流口水。别担心，我会自备手巾和水盆。哈!哈！
回复删除鲸鱼蓝蓝蓝,
回复删除嘻嘻，那么不知道够不够格
参加世界喜粄选美大赛呢？！
tracylow11111,
是啊~我也常常这么自我安慰的，哈哈！
茄子,
嘻嘻，变大猩猩了！
蔚蓝月夜,
蒸的时候，满室的香兰飘香啊！O(∩_∩)O~
平淡,
那就安排个时间做来试试啊！
说不定你会对它一试钟情呢~哈哈！
annann,
我也常看着人家的作品流口水(*^__^*) 。。
Angeline,
这个配方虽然有点难搞，
但出来的成品却是让我超满意的。
所以就一路沿用了！
ahmok33,
回复删除如果是面包或包子，
我也只选有馅的吃。
唯独对喜粄，
个人反而喜欢kosong的，
觉得较能吃出原有的风味。O(∩_∩)O~
Michelle,
我是被逼的啦！~咔咔
我这里很难有香蕉叶咯！
SweetFamily,
是啦，它天生丽质，
不用化妆都很迷人料！
就跟它的主人一样嘛！
我知道啦~瓦咔咔...
neyeeloh,
看到你们说效果不错的话，
多点工也知道啦！~\(≧▽≦)/~
彩芳,
哇！好棒呢！
连南瓜都自家生产~
那就安排时间上个金瓜喜粄咯！O(∩_∩)O
ivy,
视大小吧，约8-10个。
我做的大约8个量~蛮大个的。哈哈...
Joceline Lor,
那么你也没吃过喜粄吗？
嘻嘻，是该自备手巾和水盆的，
免得害人家不小心滑到嘛~咔咔！
我去你家是也是这么做的。
so pretty!
回复删除Hi 请问没香蕉叶可以用 non-stick baking paper吗?谢谢
回复删除Hi 请问没香蕉叶可以用 non-stick baking paper吗?谢谢
回复删除joyce Cheen
删除是的，可以用Non-Stick Baking Paper取代，但就少了蕉叶香了。