杏仁脆饼

呵呵,又是脆饼!
上回做的太Laku ,销量太好了!
第2天就干干净净了哦!

于是,
打铁趁热嘛!
再接再励的又做脆饼。
敢敢做了双倍的量,
做了一大罐出来,嘻嘻!

稍不同的是,
把开心果改成杏仁了!
变成...
杏仁脆饼咯!哈哈~

噢!还有,那形状也改了改,
变成长方形的薄片脆饼。

只是,功夫没到家,刀也钝钝的。
还没能切到满意的薄度。

但不是很重要啦!
成品一样那么的好吃就好!

一样的
就这样.....
无药可救的爱上了它,哈哈!

杏仁脆饼

材料:
鸡蛋2个 90g
杏仁 80g
发粉 4g
面粉 200g
细糖 80g

做法:
1.鸡蛋加入细糖搅拌
2.发粉加入面粉里头混匀,过筛
3.倒入蛋液中
4.用刮刀搅拌并加入杏仁
5.合成面团,装入保鲜膜中,放入冰箱冷藏15分钟
6.把面团摊平,尽可能薄一些。因为烤的时候会膨胀
7.烤箱170°预热烤至变色取出
8.切成长条
9.放入烤箱160°继续烤5分钟,翻面再烤5分钟至饼干变干及脆口。






评论

  1. 今天我第一个坐在沙发上,麻烦Qi Qi上饼^^

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  2. 我吃到了。。。你听。。。咔兹咔兹。。。好吃的呐!!

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  3. 潜水经过~ 我爱吃的杏仁!!叼走一个~ ^^
    谢分享噢~

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  4. biscouti我也爱吃,先吃一片。

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  5. 下午荼时间要到了。。。等不及了~让我先带走一片吧~我❤杏仁

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  6. 这种硬硬脆脆的饼干,
    我家宝贝不喜欢吃的咧!
    如果要我啃完的话,到时候牙齿一定掉光。
    嘻嘻~

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  7. 哇!这种饼,一边看电视再一边咬得克拉克拉,会很幸福。

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  8. 最近妳一直都在做饼,好像要过年啦!现在是不是在热身啊?哈哈~

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  9. 我们是不是心灵相通啊?我刚买了杏仁想做biscouti,就看到你的了。。。

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  10. ivy,
    哈哈,上饼就好了吗?
    要不要来一杯咖啡陪衬呢?O(∩_∩)O

    蓝色小厨,
    呵呵,好响亮的咔兹咔兹声呢!

    Vernice Yeo,
    谢谢你喜爱哦!

    鲸鱼蓝蓝蓝,
    配红茶哦?
    可是我家没有人喝茶的,
    所以...你要自备了。哈哈~

    shan,
    喜欢的人会很喜欢咯!
    就像我...
    怎么啃都不觉得腻呢!

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  11. 幸福丫丫角落,
    这么好吃的饼干,
    一片怎么够呢?!呵呵..

    SweetFamily,
    哈哈...那就提早装假牙咯!
    看来,我得趁牙齿还坚固的时候
    吃个过瘾才行!
    免得老来遗憾啊!咔咔~

    茄子,
    我都在上网的时候,
    边看边啃的。
    喀拉喀拉的,真享受!哈哈~

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  12. 看到杏仁我就不搭汉了。。你。。你。。你。。。有听到吗?卡兹卡兹的声音。。(凶妈妈)

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  13. 看到杏仁我就不搭汉了。。你。。你。。你。。。有听到吗?卡兹卡兹的声音。。(凶妈妈)

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  14. Qi Qi,我不喝咖啡的。。。
    上红茶或鲜奶可以吗?
    哈哈哈。。。

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  15. spdong,
    哈哈,我才不想这么快过年咧!
    但是这款饼干我这里,
    的确有人过年时专做来卖的。
    一年卖一次都发~
    因为一小罐就要RM28料涅!
    那个吃了真的会"牙痛"咯!
    痛那个$$啊!咔咔....

    susanyee,
    不要啦,这样我很快就老料!咔咔...

    平淡,
    嘻嘻,真巧啊!
    那你选定用那个配方了吗?
    有些配方是有加奶油的哦!
    那就没那么干脆了呢!
    个人较爱现在这个,
    够干、够脆、够硬的!
    原来...(╯﹏╰)b~我有被虐狂啊!哈哈~

    Angeline,
    呵呵,我看好多人都说要配咖啡的呢!
    可惜我不喝咖啡~O(∩_∩)O~

    凶妈妈,
    我想说没听到都不行呢!
    因为你说了两遍了,哈哈~

    ivy,
    红茶我家没人喝,鲜奶....
    dutch lady牌子的可以吗??咔咔~

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  16. 我hor,因为有6粒多余的蛋白,所以想做蓝赛珍老师的,她的只用蛋白。。。
    但是hor,很怕面粉加进蛋白时蛋白会消泡,还在考虑着。。
    看到你这个很想吃,但是hor,又消除不了我的蛋白。。。。。矛盾~

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  17. 平淡,
    噢~既然是一消灭蛋白为主,
    那当然要选择蓝老师的配方来做啦!
    等着看你上好料了!

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  18. 看似好容易,面粉能换成麦粉吗?

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  19. Cat Chan
    没试过,不敢乱给意见呢!:P

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