欧里饼马芬（Oreo Muffin)

没有回乡的话，

我是不会做大蛋糕的。

大瓜都不爱蛋糕类的，

最后还是要我一个人啃完。

噢！太悲惨了....

说回这个小蛋糕，

大瓜只帮我吃掉上面的oreo饼干而已。

小蛋糕全留给我，

是好命过头了吗？！

这么会挑.....

应该不是像我吧？！咔咔~

还好我有先见之明，

把份量减半，产量只有３颗。

这样就刚刚好了！

不会吃到显，嘻嘻～

马芬与杯子蛋糕～

欧里饼马芬（Oreo Muffin)

材料：

250g 　普通面粉

1 1/2tsp发粉

1/2 tsp  苏打粉（省略了）　

1/2 tsp  盐

100g　巧克力粒　

8pcs　欧里饼干（去馅，搓粗）

1pcs　蛋（轻打散）

60ml　粟米油

175ml  牛奶　

125g　细糖

做法：

１．预留烤箱180°，准备好纸杯。

２．筛面粉、发粉、苏打粉和盐放入搅拌盆。

　　加入巧克力粒、饼碎，用刮刀拌匀，中间开窝。

３．另一搅拌盆放蛋、油、牛奶和糖。用手动搅拌具，完全拌匀。

４．将湿混合材料拌入干混合料，小小拌匀成湿面糊，

　　确保粉料完全结合，不要过度搅拌。

５．把面糊舀入纸杯。烤20－25分钟至熟。

６．插入饼干做装饰即可。