南瓜喜粄~第三战

嘻嘻,连续2天的南瓜喜粄,
有人要抗议吗?咔咔...
抗议无效!
因为我已经做了,
而且也放上来了!哈哈~

这回拍出来的颜色,
才是真正南瓜喜粄的金黄色泽啦!

那天的喜粄拍照的时候,
已是接近傍晚7点正了,
所以照片拍出来的效果有点走样。

昨天做好时,
才中午12点多,艳阳高照啊!
有漂亮的阳光加持,
成品自然也拍得漂亮些。
我是这么觉得啦,哈哈!
话说回来,这次做呢...
我增加了粉的量了。
糯米粉用90g(原方60g);
面粉45g(原方30g)。
就是想看看成品口感有什么差别咯!

结果咧?
结果就是.......咳咳,
如果没有预先留一片之前的喜粄来做比较的话,
你会觉得口感好像大概是一样吧?
一样是软软的、QQ的~

可是,
当2块不同配方的喜粄,
同时品尝比较时,
就能发现它们的差别了!

增加了粉量的喜粄,
虽然面团明显容易操作很多。
热乎乎时吃,也许还蛮难分辨的。

但待冷却后品尝,
就能发现...
增加了粉类的喜粄口感,
其实是扎实些的。
而原方的喜粄,
无论在软度或是Q度上,
都还是保持刚刚好的口感哦!

所以啦,
我不再怀疑这配方是不是给错粉的份量了!

相信我,
不经一番寒彻骨,
哪得"喜粄"扑鼻香啊!

咔咔咔...
想吃最佳口感的朋友们,
还是乖乖的忍耐些,照原方子做吧!
P/s:  可以借助塑胶刮刀,戴上透明手套帮忙揉面团,会方便很多。
不至于粘手得那么凄惨哦~嘻嘻...





评论

  1. 黄涔涔的喜粿,真想一口咬下去!我也喜欢南瓜~~就做你这个食谱吧*0*

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  2. 看见就想吃的感觉呢。。。就拿一粒当早餐吃!^^

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  3. 有得吃!哪里敢抗议。。。。
    留一粒下午茶啊!

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  4. 原配方虽然很难操作,很粘手
    可是它放到隔天还是软软的涅~~

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  5. Pink Lady,
    呵呵,你会发现...值得的!

    albee妈咪,
    谢谢,我想今天不会有人争着要了啦!
    因为昨天才吃过。哈哈...

    淇淇,
    哈哈,你也很好养嘛!
    都不会嫌哦,谢谢~

    SweetFamily,
    对咯,虽然过程是艰难些。
    可是回报给我们的,
    却也是无以伦比的美味呐!
    所以...值得的x2!哈哈~

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  6. 那个颜色,实在很美哦,我喜欢!!!!

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  7. 是咯是咯
    拍照要看时间的
    夜晚的照片很不美,
    中午的照片特别亮丽

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  8. 颜色显然比之前特出!所以白天拍食物是最好~^^

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  9. 你真得很快~~金黄金黄~~美噢~~

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  10. 鲸鱼蓝蓝蓝,蔚蓝月夜
    哈哈,对咯!
    我也很爱南瓜做出来的色泽,很漂亮!

    PynnLee,AhTee
    只是有时候是心血来潮,
    想到就做了,等不了!哈哈...

    苏联妈妈,
    因为产量不多嘛!
    所以很快就可以解决了,嘻嘻~

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