南瓜喜粄～第三战

嘻嘻，连续２天的南瓜喜粄，

有人要抗议吗？咔咔．．．

抗议无效！

因为我已经做了，

而且也放上来了！哈哈~

这回拍出来的颜色，

才是真正南瓜喜粄的金黄色泽啦！

那天的喜粄拍照的时候，

已是接近傍晚７点正了，

所以照片拍出来的效果有点走样。

昨天做好时，

才中午12点多，艳阳高照啊！

有漂亮的阳光加持，

成品自然也拍得漂亮些。

我是这么觉得啦，哈哈！

话说回来，这次做呢．．．

我增加了粉的量了。

糯米粉用90g（原方60g）；

面粉45g（原方30g）。

就是想看看成品口感有什么差别咯！

结果咧？

结果就是.......咳咳，

如果没有预先留一片之前的喜粄来做比较的话，

你会觉得口感好像、大概是一样吧？

一样是软软的、QQ的～

可是，

当2块不同配方的喜粄，

同时品尝比较时，

就能发现它们的差别了！

增加了粉量的喜粄，

虽然面团明显容易操作很多。

热乎乎时吃，也许还蛮难分辨的。

但待冷却后品尝，

就能发现．．．

增加了粉类的喜粄口感，

其实是扎实些的。

而原方的喜粄，

无论在软度或是Q度上，

都还是保持刚刚好的口感哦！

所以啦，

我不再怀疑这配方是不是给错粉的份量了！

相信我，

不经一番寒彻骨，

哪得"喜粄"扑鼻香啊！

咔咔咔．．．

想吃最佳口感的朋友们，

还是乖乖的忍耐些，照原方子做吧！

P/s:  您可以借助塑胶刮刀，戴上透明手套帮忙揉面团，会方便很多。

不至于粘手得那么凄惨哦~嘻嘻．．．