简单黑豆汤

简单的材料：

黑豆150g、肉类约300g、姜一块、一粒黑蒜。

做法：

１．肉类川烫后洗净，沥干。

２．黑豆洗净，沥干。放入干锅慢火炒至裂开及香。

３．全部材料大火煮滚，转小火煲3小时（我丢进电子砂锅，煲了6个小时。），加入适量盐调味即可。

黑豆～

具有养血补虚、滋养、调中、下气、利水解毒的功效。

它含有丰富的蛋白质、黑色素、钙、磷、铁及维他命Ａ和Ｂ等。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，

尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。