嗯，这个造型面包，
算是个1/2失败品啦！
算是个1/2失败品啦！
就只做漏了一个步骤而已嘛！
成品纹路，
就相差10万8千里了！
555~
幸好份量没有很多，
很快就能消灭掉。
择日，一定再战一回。
而且，一定要漂亮登场！
也借此帖，
祝大家~元宵节快乐！
爱心面包
材料：
高筋面粉 150g
奶油芝士 25g
细糖 20g
牛奶 60g
蛋白 18g
即溶酵母 1/2tsp
奶油 15g
可可粉 1/2tsp+少许水拌成膏状
做法：
1.所以材料除奶油外拌匀成团，搅拌均匀后加入奶油打成扩展阶段。
2.取一小份面团与可可膏揉匀；剩余为原色面团。
3.初步发酵至双倍大。
4.分割成4份，滚圆。
5.取一白色面团杆开，包入可可面团。
6.将面团杆成椭圆形面饼；
7. 将面饼沿长边对折；（这个步骤我漏了）
8. 再对折一次。中间切一刀，不要切断；
9. 将切面向两边翻开，整成心形；
10. 放在铺好油纸的烤盘上，进行最后发酵；
11. 发酵至2倍大，刷牛奶。烤箱180度预热，烤15分钟左右。(我家热情烤箱:150°）
QQ，元宵节快乐～
回复删除那我吃掉你的一颗心咯，哈哈哈
你这张照片拍的好美。
回复删除很有意境～
只是近来我已经没有想做面包的冲劲了，
还是吃你的好了。
不怕不怕，西方情人节还没到，你还有时间慢慢制作你的爱心满满的面包，嘻嘻！
回复删除Another romantic girl here. I apa-apa pun tak tau & this heart-shape bread looks perfect to me.Looks a bit too complicated for me to try the recipe, hehe, let me just enjoy looking at the picture first!
回复删除Qiqi, 元宵节快乐！
回复删除元宵节快乐！
回复删除今天先吃你的！
明天打算又再做心形面包，到时欢迎你过来吃！
很巧，我也上了爱心面包。那里有失败啊？整颗心完整无缺的摆在桌上了哈哈！
回复删除小小一个还蛮cute的，期待你下次再来分享你的“爱心”哦。。。:)
回复删除元宵节快乐！
不错啊，有看到纹路
回复删除而且形状很明显：）
娇娇
回复删除欢迎你来吃掉我......
的心形面包！咔咔~
sean
没有冲劲，
是因为家里还有很多年货还没消灭吗？
嘻嘻，我今年克制很多，
买少了咯！
不然，也没那么快开炉的。
eileenlee
嘻嘻，我也是这么想的。
Jessie-CookingMoments
回复删除照片拍得好，
让人净看也感满足了。。
对吧？！(*^__^*) 嘻嘻……
hanushi
谢谢你的光临哦！
盛嘉子厨房乐园
想告诉你，
我在你家帖子的留言，
但过后再去查看时，
留言就不见了呢！
被当垃圾留言了吗？？
Li Shuan
回复删除形状是有啦！
但心心的条纹就没有咯！
所以，只能算是成功了1/2。哈哈~
Sherleen.T
一定、一定....
我会再战的。
因为我有小强精神嘛！呵呵~
鲸鱼蓝蓝蓝
纹路乱七八糟的，
让你看笑话了啦！
下回一定改进，
到时记得来捧场哦！哈哈！