奶油小面包

在网上见到有人用中粉来做面包，

对成品的口感很好奇，
于是也跟着尝试了。

成品嘛~~
"里头"的组织不错，挺松软的。

"外头"就。。。。（摇头啊！）

唉，都是温度惹的祸咯！
（死都不认是自己的错误，无药可救了~哈哈!）
把面包表皮烤出一层厚皮来了。

热时吃，脆脆的。

冷却后，
噢！相信我~~
难吃死了！

硬壳壳的！

懒得重新弄热，

便直接把外层拔掉，吃松软的内部就好啦！咔咔~

网上寻来的~配方

奶油小面包

种面团：中粉100g 酵母1/2tsp  水60g
主面团：中粉100g  牛奶约55g  盐少许  糖1tbsp  葵花籽油1tbsp

内陷：奶油块

做法：

1。种面团揉匀后发酵至两倍大。

2。将种面团与油之外的主面团材料一起搅拌出筋后，加入油揉出膜后后发酵至二倍大。

3。分成8颗，滚圆松驰约10分钟。

4。擀压后，包入奶油块，收口。

5。最后发酵50分钟。刷牛奶，撒白糖。

6。150度，烘烤时间15分钟。