凉瓜莲子炖田鸡汤

靓汤靓送~

凉瓜莲子炖田鸡汤

材料:

2只 处理干净田鸡，斩块

250g 排骨
1/2条 凉瓜/苦瓜，切厚块

2大匙 湘莲子

5粒 无花果

1000ml 滚水

1小匙 盐

做法:

1. 田鸡、排骨和凉瓜放进滚水中，煮1分钟，捞起洗净。

2. 将全部材料放进炖盅里，大火炖3小时。

3. 加入适量盐调味即可。

注:不喜欢吃田鸡的话，可用马来鸡取代。

功效:

田鸡、苦瓜加莲子等炖成汤，不仅汤鲜美可口，也具有补虚损、除寒湿及利耳目等功用。