2009年11月25日星期三

翻糖~受伤的pooh

原本应该是个美丽可爱的画面,
但是.......一切就栽在那只熊脸上~见鬼了! 可爱的熊,脸上竟然被我染色料~
还是该死的红色,结果就让"可爱的熊"变成"擦伤流血的熊"...表情符號

  
再次放大来吓一吓你! kakaka.....
我是要做"pooh"的咧!结果颜色调不对,成品看起来没有像咯! 变冒牌的pooh~

我没有什么工具啦~就靠我的双手& 一支牙签来做.....所以成品没有很细腻!表情符號
但我也满意料咯!表情符號 除了那只"受伤的pooh".......
 
感谢撒拉 的分享,她是高手呢! 呵呵......
也可以到youtube看看示范~蛮有帮助的~这里

制作翻糖

材料配方。。

甘油glycerine~ 1tbsp
葡萄糖浆glucose~ 1/2cup
白油shortening~ 2tbsp
吉利丁粉gelatin~ 1tbsp + 2tsp (加入1/4cup冷水)
糖份icing sugar~ 约900g

做法:

1. 吉利丁粉泡在水中约5min,用隔水加热的方式使它溶解。。(水滚了才放上)

2. 加入糖浆,甘油,搅至溶解。。

3. 离火,加入白油搅至白油溶解。。

4. 把一半分量的糖粉放进大钢盘里,中间挖个洞。。

5. 把吉利丁液倒入,慢慢搅均。。

6. 其余的糖粉慢慢加入,用手揉至你要的软度,糖粉不一定要加完。。


7. 揉好后,用保鲜膜包好,放进air tight container里面隔夜再用。。

18 条评论:

  1. 哇~~
    Qi Qi。。
    你很厉害哦。。
    一双手可以做出那么逼真的维尼。。
    佩服哦~~!
    我没什么美术细胞的。。
    要是在我手上的话。。
    不知道会捏出什么鬼样出来了~~

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  2. 哎哟~pooh 受伤了,快快帮他包扎一下!嘻嘻嘻。。。
    很喜欢你做的那只小蜜蜂哦~太可爱了!
    小礼物也做得很像 ^^

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  3. 你的手好巧哦~~佩服! 佩服!

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  4. 哇!你很厉害了呐!我也是很想做翻糖,可是还没去寻找齐材料,尤其是膏状的颜色。

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  5. 虽然流血了,可是你的pooh做得好像哦。。好赞!

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  6. 赞~\(≧▽≦)/~啦啦啦

    佩服你的巧手,五体投地~\(≧▽≦)/~啦啦啦

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  7. June,
    那是我慢慢..慢慢修饰出来的~
    刚开始也是鬼样啊!哈哈

    Jasmine Ng & Sherleen Tan,
    呵呵,是咯~一定是去采蜜被蜜蜂追,跌倒擦伤的!kekeke...

    苏联妈妈,joey & winniw@ah咪,
    em...我觉得要玩这个要花一点时间&耐心&细心咯!
    hehe...在暗指自己是很有耐心&细心的人吗?!paiseh~~

    albee妈咪,
    不一定要用膏状的颜料的啦!
    我也只是用液状的颜料啊!
    期待你的作品喔!....

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  8. 哎呀,pooh 怎么受伤了???
    哇你真的很厉害涅,捏得很像。

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  9. 虽然pooh看起来有点受伤可是他还是只可爱的pooh~~

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  10. QiQi,不要紧啦!Pooh只是皮外伤而已,敷药就没事了~~
    做么你酱厉害的,只用牙签就可以做到酱美了,如果是我肯定是比这难看好好好几倍。。呵呵!

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  11. 你很geng叻, 做到酱精致~~
    佩服佩服~

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  12. 你好犀利,没有用具都可以做到这么美的卡通人物.

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  13. QiQi,

    没关系啦,只要好吃就行了。。。

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  14. 最近我才“追”到翻糖。我已喜欢它很久了。:)
    追追下。。。追到你家来。。。;p

    对了,你用液体的彩色素,会弄到翻糖很难拿捏吗?

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  15. eskielover,仪仪妈咪,febe,大白鲨& hommycakes,
    谢谢你们的留言~为我加油打气唷!

    cindy,
    hehe....这个东西我是不吃的啦!会甜死吧?全是糖粉...
    不知道有人吃吗?

    Michelle,
    Emm...不觉得会难捏咧!
    一切都蛮顺利的~lucky!!

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  16. 超kawaii 哦~QiQi,你很厉害噢~

    很吸引人噢~很喜欢那个love love,还有小蜜蜂哦~^-^

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  17. 嘉嘉,
    谢谢有你们的赞赏~
    推动我继续加油,不断的学习...

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广式豆沙月饼

忽然就很想念, 然后做来解馋的迷你月饼。