香葱肉松~面包卷

突然很想吃面包，但又懒得做造型....

于是, 选了这款~香葱肉松面包卷

嘿嘿...差一点被我烘到"炒搭"。

呼~还好发现早一咪咪，要不然就无脸与各位见面料!哈哈哈...

本来还在犹豫要不要放青葱的, 因为我没有粉喜欢吃青葱咧?!

最后~为了让面包看起来"米粒"一点又"上镜"一点，我放了......

然后，在吃的时候~我后悔料!......

哎呀!......做末刚才不放多一点，
烤过后的青葱~好好吃呢! 哈哈哈....

不知道这款咸香口味的面包，有米有吸引到你呢??

配方取自: 爱和自由

香葱肉松卷

面团材料:                            配料:

高粉~200g                          白芝麻，葱花，肉松，沙拉酱

低粉~50g

酵母~3g

糖~20g

盐~2g

蛋~25g

奶粉~5g

水~130g

奶油~25g

做法:

1.  将面团原料中除奶油以外所有的原料揉至出筋。

2.  加入奶油，连摔带揉至扩展状态。

3.  将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

4.  基础发酵后的面团，滚圆松弛15分钟。

5.  将面团杆成烤盘大小~长方形，放入烤盘略整形，再用叉子叉小洞；进行最后发酵。

6.  最后发酵结束后，表面刷蛋液，洒白芝麻&葱花。

7.  预热烤箱190度~10分钟(视个人烤箱)

8.  放凉后，背面抹沙拉酱，洒肉松，如蛋糕卷般卷起来，放10分钟定型，即可切块。