黄澄澄的榴莲芝士塔，
可是我的大爱唷！
真材实料，绝对叫你齿颊留“香”。
哈哈......
榴莲芝士塔
塔皮：
低粉 170g
奶油 85g
糖粉 45g
蛋液 25g
vanilla香精 适量
做法：
奶油与糖粉混合，打匀后分次加入蛋液及香精打发。筛入低粉拌成团，冷藏至少30分钟；分割捏入塔模。送入预热烤箱150°度-烘烤10分钟。
芝士榴莲馅：
奶油芝士 160g
榴莲泥 130g（过筛）
粟米粉 1tbsp
细糖 20g
全蛋 1粒
做法：
将奶油芝士和细糖打匀，分次加入蛋液打发。加入榴莲泥和粟粉打匀即可。
组合：
将馅料倒入塔皮里，送入预热烤箱140°度；10-15分钟。（温度视个人烤箱调整）
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