中秋月饼2016

 

今年中秋的月饼，和往年差不多。

没点创新，差点连照都懒得拍了。 :P

虽然很少在混烘焙，

但有闲时还是会逛逛瞄瞄滴。

瞄到了不少玩家在上海月饼里头裹入肉松，

我嘛来跟风一下下。

生出了迷你型芝士上海肉松月饼，呵呵~

 大size滴上海月饼则是老样子，

分别有榴莲、翡翠及白莲蓉口味。

当然，里头少不了黄澄澄的咸蛋黄咯！

芝士上海月饼皮- 配方 

另外，还做了少量滴迷你香兰及草莓冰皮月饼。

配方，和往年做过的一样。

明年若有闲，或许想试试不用白油配方。

后头，还想做燕菜月饼。。。

但若没看见我放上的话，就是计划泡汤啦！哈哈~