烫面香蕉戚风

表面，很丑怪.......

好像80岁的老太婆。

:P

幸好，内在是无敌青春18滴美啊！

 

哇哈哈~

细嫩软Q，超满意呢！



做法：
1）香蕉加水打成顺滑泥状，备用。
2）粟米油加热至产生纹路，加热香蕉泥和蛋黄拌匀。
3）筛入低粉拌匀。
4）细糖分次加入蛋白糊中，拌打至中性发泡。
5）取1/3蛋黄糊加入切拌均匀。
6）重复步骤（5）。
7）将拌好的面糊倒入剩余的1/3蛋白糊中拌匀。
8）拌好的蛋糕糊倒入18cm戚风模，轻震2-3下。
9）送入预热烤箱140°度-35分钟。（温度和时间视个人烤箱调整）
10）出炉后倒扣，待凉后切片。

i am submitting this post to Best Recipes for Everyone: BREE #10 Secret of Chiffon & Roll Cakes organised and hosted by Fion of XuanHom’s Mom