2013年饼~双色牛油花饼

2013年饼，第二款~

口感香脆的双色牛油花饼。

 

一开始，

就盘算着给今年的牛油花饼来点颜色瞧瞧。

 

见到Jane家的花开富贵牛油饼后，很是喜欢。

 

于是，参考了Jane的饼干混色法，

完成了今年的双色牛油花饼。

双色牛油花饼

 

材料：

牛油 250g

糖粉 100g

蛋白 1粒

普通面粉 320g

 

粉红色素 几滴

 

做法：

1）糖粉过筛后，和牛油一起拌打均匀。

2）徐徐加入蛋白打匀。

3）加入面粉，以塑胶刮刀拌匀。

4）取1/3面糊，加入粉红色素拌匀。

5）将双色面糊交替放入挤花模具内，挤出花型饼干。

6）表面摆放红樱桃为装饰。

7）放入预热烤箱150度-20分钟或至熟。（温度视个人烤箱调整）