2013年1月15日星期二

巧克力粒饼干

答应过大瓜,
要给她做款有巧克力粒的饼干。
 
使用"拖"字诀,
拖过了近1个月+++的时间。
 
终于在某天夜里,将承诺兑现了。:P

口感很香脆的一款饼干,
个人很是喜爱呢!
配方取自:这里

巧克力粒饼干
材料:
奶油 125g
低粉 160g
细糖 75g(原方100g)
可可粉 10g
蛋 1个
巧克力粒 70g
 
装饰:
巧克力粒 适量
 
做法:
1)奶油加细糖打至蓬松发白,分次加入蛋液打匀。
2)加入混合过筛的粉类和巧克力粒,以刮刀拌匀成糊状。
3)分成小圆球, 稍压平。表面摆放些许巧克力粒做装饰。
4)送入预热烤箱180°度-15分钟。(我家烤箱150°度-20分钟)


17 条评论:

  1. 咳咳。。。。这是家里宝贝的最爱也。照片拍得很美。

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  2. 我也很爱巧克力饼干,做的这样美,可以请问吃吗?

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  3. 来欣赏美美的照片,然后带走那篮好好吃的饼干,嘻嘻!

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  4. 我要将整个篮子带走!!嘻嘻!

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  5. 哇,可口的巧克力饼干放在那么美的篮子里,我也要把篮子带走。。

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  6. 巧克力粒饼干..大人小孩都很爱的。。我要吃多多片才够。嘻嘻

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  7. Qi Qi~~
    好口爱的。。。=) 巧克力粒都3D的,不像外头。。。而且乌黑多有够味!!我家宝贝一定很喜欢!!!吃了要多喝水哦!!!^^

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  8. Hi QiQi, if i would like to make 8" chocolate mousse cake, can i top up another half amount of yr recipe? how abt the gelatine?
    黑巧克力 100g + 50g
    牛奶 100g + 50g
    Gelatin 鱼胶粉 11g + 5g
    动物性鲜奶油 200g + 100g

    do you think the above is enough? Tq
    From Annie

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  9. What a beautiful chocolate cookies, I bet this must be the winner in the family!

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  10. 我beh tahan这种造型饼干,看了有要做的冲动,虽然自己不爱吃,哈哈!

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  11. joceline lyn
    很少小朋友不爱巧克力粒呢!


    Ann@Anncoo Journal
    欢迎试吃呢!哈哈~


    eileenlee
    饼干吃完后,篮子记得拿来还har...哈哈!


    Mandy
    的确是,让人难以抗拒吧!


    Little blue
    哈哈,篮子被早到的eileen带走了啦!

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  12. Pink Lady
    带照片走吧!篮子就一个而已,
    不够派呐!哈哈~


    鲸鱼蓝蓝蓝
    没问题,谢谢帮衬!


    Cass @ 揾到食
    来者是客,不用客气哦!


    Karen
    我也喜欢,但又怕热气。所以浅尝即止~:P


    Pei Sinn
    对,不要还没过年就病倒了!(ˇˍˇ)

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  13. sabrina 莎莎
    哈哈,3d的巧克力粒,你的形容很创意!


    Annie
    你提问的问题是指"巧克力慕斯蛋糕"那帖子吧?!个人建议将材料乘以1.78或1.8倍。
    如有不当,敬请原谅。O(∩_∩)O


    Stephanie
    凡是有巧克力助阵的甜点,
    在我家都很受欢迎的。嘻嘻~


    Bernice Boon
    那么有时间不妨一试啊!
    反正不愁没人支持!呵呵~

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