2010年9月12日星期日

干贝虫草花鸡汤


这汤好好喝喔~
虫草花吃起来的口感...
很爽口,口感和金针菇接近。

******************************

一起来认识"虫草花"吧!

"虫草花"并非花,
也不是虫草的花。
它是人工培养的虫草子实体,
培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,
包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。

为了跟冬虫草区别开来,
聪明的商家起了一个美丽的名字,
把它叫做“虫草花”。

虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,
而只有橙色或者黄色的“草”。

而功效则和虫草差不多,
均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、
镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

(以上文字摘自网络)

干贝虫草花鸡汤

材料:
鸡~1/2只
虫草花~15g
干贝~15g
枸杞~15g
水&适量盐调味

除枸杞外,所有材料大火煮滚10分钟,转小火煲2小时。
(我放入电子沙煲煲了6个小时。)
最后再加入枸杞,加煲10-15分钟即可。






21 条评论:

  1. 我來喝湯水咯!你家好多湯水喝的哦!孩子們愛喝嗎?

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  2. 昨天也煮了这汤,
    好喝。。好喝。

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  3. 我也很久没煲汤了,来一大大碗的。。。

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  4. QiQi,第一次知道有虫草花。
    没见过呢。
    哪里有卖?

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  5. 才回来就被你的汤吸引过来了。
    给我大大碗的行吗?

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  6. 我也要来滋补滋补一二三下先。。味道是甘甘的还是甜甜的呐?

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  7. 我也想问哪里有的找呀?中药店吗?

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  8. 那么好喝的汤,
    我也要煲来喝。
    在那里可以买到虫草花??

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  9. 这个令我想念我母亲
    好喝好喝哦

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  10. 滋补又重料,肯定好喝,老板娘,我要一大碗!!!!

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  11. 简单的材料就可煲出滋补的汤水,我最喜欢。谢谢咯。。我带走的秘方。:)

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  12. annann,
    咔咔~我们都是水桶来的。
    超爱喝汤呢!

    vivi@n,
    嘻嘻,真巧呢!
    我也很喜欢~

    平淡,
    很久没煲汤了哦?
    就给你大碗的吧!呵呵~
    我家平均一个星期至少煲3次汤,
    看是滚汤或老火汤而已。

    cindy,
    我在中药店买的哦!
    这里卖1两(38g)~RM15.00。
    不知道会不会贵呢?

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  13. SweetFamily,
    好啊!大大碗的汤给你!
    辛苦你了,一回来就跑来"十扑"我哦!

    ly,
    我不怎么会形容呢!
    算是口感鲜美的汤吧!

    茄子,e起打开幸福滋味
    对!在中药店买的。
    我在这里买38g-RM15呐!
    看你们买什么价钱通知我一声哦!
    如果我买贵了的话,哈哈...

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  14. 哎哟!这次轮到我发热气了。。。汤还有吗?
    没有就食谱带走,自己煲咯!呜呜~

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  15. PynnLee,
    噢~原来这汤让你有思念的味道!
    那偶尔也煲一煲回味一番吧~

    鲸鱼蓝蓝蓝,
    hoho~你很识货har,咔咔!

    Michelle,
    希望你会喜欢哦!

    spdong,
    哎哟哟~真可怜!
    一定是玩太多月饼造成的热气,对吧?嘻嘻~

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  16. 第一次听到虫草花,下次要去药材店找找看。。。谢谢分享喔 ^_^

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  17. 我也很“杀盖”。。。这也是第一次听到哩!!想试一试,喝了是不是会变shui shui的???嘻嘻。。。

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  18. 我喜欢喝汤水的。
    所以,我也要大大碗哦!

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  19. 没喝过这汤水,我老公和女儿是爱汤一族,所以一定要煲来喝,我把食谱带走咯,谢谢你!

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  20. neyeeloh,
    不客气,到时记得告诉我~
    我到底有没有买贵了har...咔咔!

    蓝色小厨,
    会、会、会!
    包你变成水当当的大美女!哈哈哈~

    sean,
    Yeah!大家都是爱汤一族哦~O(∩_∩)O

    Casey,
    不客气,希望也合你口味哦!呵呵...

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  21. 上次在电视有介绍M'sia培育的虫草花,价格也不便宜哦

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