奶油咸香金瓜

买了一粒金瓜, 这道菜只消灭了1/4.....剩下的,

想尝试~喜板, 我本身蛮喜爱的一款糕点.....

呵呵，好像离题了。

回到这道菜上, 其实不过是把"奶油虾"的做法，改用在金瓜身上而已啦!

酱普通的菜，大家都会做啦! 都是些简单的材料而已.....

我米有放淡奶, 因为...家里米有咯! 但我不觉得味道有什么差咧!??

呵呵，可能我味蕾没酱敏锐，所以才觉得没差.....

咸蛋是自家腌的咸鸡蛋, 成品粉"米粒"(美丽)hoh?....又"haolian"料! kakaka.....
炸得酥绵的金瓜~沾上了奶油和蛋黄的咸香,趁热吃, 粉酥香哟!

食谱是QiQi 自己大概x2酱煮的....

奶油咸香金瓜

材料A：
金瓜~1/4粒(切块)

酥脆浆:
3tbsp粘米粉 + 2tbsp面粉 + 1tbsp粟粉 + 发粉1/8tsp + 食油1tsp + 水适量
以上材料拌匀, 放置15min。将金瓜沾上酥脆浆炸至金黄。备用。

材料B:
咸蛋黄~3粒(蒸熟,压碎)
牛油，咖哩叶，蒜茸，指天椒，鸡精粉

1. 热锅融化牛油, 下咖哩叶+蒜茸+指天椒，爆香。
2.加入咸蛋黄拌炒至冒泡沫, 加入炸好的金瓜&鸡精粉拌匀即可。