2009年10月7日星期三

爱心~橙香肉松蛋糕卷

嘻嘻.....我说的"爱心",你有看到在哪里吗??表情符號
看不出来哦?? 放大特写看看.....有米有?表情符號

呵呵...好听是"爱心", 难听是鬼画符吧! 表情符號....
这款肉松蛋糕卷可是我家最受欢迎的口味呢!
做了两条~ 一条有画符,一条米有.....

12/10/2009:回应~淇淇~要求而贴的食谱.....
其实和榴莲蛋糕卷的食谱差不多啦!稍微更改一些材料而已.....
橙香肉松蛋糕卷
(我的烤盘~31cm长x23.5cm宽 )
材料:
低筋面粉.....60g
细糖A.....20g(加入蛋黄中)
细糖B.....30g (加入蛋白中)
c 蛋.....3粒(分隔蛋白&蛋黄)
粟米油.....30g
水.....30g
香橙精.....少许
巧克力汁.....巧克力粉+少许水化开
做法:
1. 一般戚风做法。(蛋白打至中性发泡就可以了~蛋白尾端带小弯钩)
2.拌好的面糊,取一小部分拌匀巧克力汁。
3.再把巧克力面糊一点一点倒在橙味面糊上,再用牙签勾画心形。
4.送入烤炉。190度~17分钟(温度视个人烤箱)





9 条评论:

  1. 看起来好好吃~真想吃一口!嘻嘻^^

    回复删除
  2. 那个爱心怎样画上去的???

    回复删除
  3. 取一小部分的面糊拌入可可汁(粉加少许水化开),然后一点一点倒在橙味面糊上面,再用牙签勾画出"爱心"形状。再然后,就可以送入烤箱啦!Em...好像讲得乱78糟。你看明白吗??

    回复删除
  4. 明白
    不过好像很考功夫咯
    技术要好勒
    所以呢....
    你是棒的咯
    对了.你啊
    脑筋一级棒
    去我的家走一趟
    帮我个忙
    要搞个烹饪交流会
    请你帮我出点意见
    谢谢你先了
    不可以拒绝我哦
    这个忙你非帮不可
    嘿嘿
    你误交我这个损有了
    后悔了吧
    哈哈.......

    回复删除
  5. 这蛋糕卷的留言真是一波三折啊!试过两次把评论打好了要发布时,电脑有问题,可恶!

    我要说的是,我要向你偷师学蛋糕卷,因为你的蛋糕卷很成功啊!!

    回复删除
  6. 呵呵....那我要感谢你的坚持 & 耐心咯! 没有因此就 " 拂袖而去 " ,哈哈哈!

    我等着吃你做的蛋糕卷哦!

    回复删除
  7. 你自己做的嗎? 看起來真的很吸引,一定很好吃。 :D

    回复删除
  8. 是啊,是我亲手做的哦!
    不只看起来吸引,吃进嘴里更是美味呢!
    呵呵....kaki olo kaki ho!(老黄卖瓜,自卖自夸)

    回复删除
  9. Qi Qi
    我要食谱,可以吗?
    我想要做,还有你的烘盘有多大呢?

    回复删除

给个爱的鼓励呗...

芒果优格燕菜月饼

 今年唯一的一款燕菜月饼。