爱心~橙香肉松蛋糕卷

嘻嘻.....我说的"爱心",你有看到在哪里吗??
看不出来哦?? 放大特写看看.....有米有?

呵呵...好听是"爱心", 难听是鬼画符吧! ....
这款肉松蛋糕卷可是我家最受欢迎的口味呢!
做了两条~ 一条有画符，一条米有.....

12/10/2009:回应~淇淇~要求而贴的食谱.....

其实和榴莲蛋糕卷的食谱差不多啦!稍微更改一些材料而已.....

橙香肉松蛋糕卷

(我的烤盘~31cm长x23.5cm宽 )

材料:

低筋面粉.....60g

细糖A.....20g(加入蛋黄中)

细糖B.....30g (加入蛋白中)

c 蛋.....3粒(分隔蛋白&蛋黄)

粟米油.....30g

水.....30g

香橙精.....少许

巧克力汁.....巧克力粉+少许水化开

做法:

1. 一般戚风做法。(蛋白打至中性发泡就可以了~蛋白尾端带小弯钩)

2.拌好的面糊，取一小部分拌匀巧克力汁。

3.再把巧克力面糊一点一点倒在橙味面糊上,再用牙签勾画心形。

4.送入烤炉。190度~17分钟(温度视个人烤箱)