2009年10月25日星期日

巧克力香蕉蛋糕

外表看起来"米粒+米粒"的, 表情符號谁知一切开是酱的"衰样".....
在倒香蕉面糊下去时太重手了,一下就POP....大堆倒下去表情符號
结局已经是预料之内的事啦!
巧克力面糊全被挤到一旁去了, 可怜.....
看看蛋糕组织,长得还不赖啦!表情符號用的是一贯的戚风做法。
口感也是一贯的湿润松软.....YUMMY!表情符號
QiQi 假厉害配方.....
巧克力香蕉蛋糕
材料:
低粉~60g
c 蛋~3粒(分蛋)
细糖A~20g(混入蛋黄中)
细糖B~25g(混入蛋白中)
水~30g
植物油~30g
可可粉~4g(加少许水化开)
香蕉泥~45g
做法
1.一般戚风做法。
2.面糊拌匀后取一半拌入可可糊, 另一份拌匀香蕉泥。
3.烤箱预热,170度~35min
4.出炉后倒扣,待凉。

12 条评论:

  1. 外表真得很好捏,组织也看起来也因该蛮松软的,好羡慕哦,因为我用圆模(中间没洞)做戚风通常都会失败,哇哇娃娃。。。。我也不知道问题出在哪里。。。。

    对了,你用几寸的模?

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  2. 哇! 原来你是用戚风蛋糕的做法喔! 比较不会油腻哦!改天我也试看...
    虽然巧克力面糊全被挤到一旁去了, 但是也有它的自然美啊!自然就是美...哈哈

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  3. 梦之园,
    呵呵,因为我的中空模是8"的,
    对我来说太大了!
    ~得自己一个人啃完,吃到怕....
    所以都只是做6"圆模,嘟嘟好!

    平淡一生,
    是hoh,这个就叫"自然美"....
    ~是自欺欺人吧?!哈哈哈!

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  4. 蛋糕蛮美的嘛!我把两块蛋糕和食谱都带走了啦!咔咔咔~

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  5. 很有创意的一款蛋糕。。。。食谱我带走了。。。。。谢了

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  6. shinai,August Yang,Lolipop,
    嘻嘻...是嘛!
    就像"平淡一生"说的~自然美hoh!
    还在死撑.....

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  7. 我看了还觉得不错啊,巧克力面糊也挤得很顺眼啊,组织也很细。。味道应该是不错的。。

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  8. 呜呜,我来迟了。。。不知还有没有蛋糕可以让我带走呢?
    你的蛋糕看起来很不错一下嘛!就像上面几位所讲的“自然美”啊!呵呵!

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  9. ahmok33,
    谢谢你的肯定,有空再来给我捧场har...

    febe,
    哈哈,你粉幸运哟!
    蛋糕剩下最后一片了,刚好让你带走咯!

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  10. 漂亮哦, 如用戚风模是不是会发的比较高呢??

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  11. 大白鲨,
    是的,因为有tiang可以攀着往上爬!
    呵呵....

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