BURNT CHEESECAKE 烧焦芝士蛋糕

一款简易零失败的芝士蛋糕。

不知道你试了吗？

配方取自：Anncoo Journal

烧焦芝士蛋糕（6寸蛋糕模）

做法：

1）准备6”蛋糕圆模，底部和周边铺纸，预热烤箱210°度。

2）将奶油芝士和细糖以低速搅拌均匀，再慢慢加入动物鲜奶油，以中速搅打至顺滑，加入香精。分次加入蛋液打匀，最后筛入面粉搅打至顺滑即可。

3）将蛋糕糊倒入烤模，送入预热烤箱（中层）烘烤约30-40分钟或蛋糕表面呈深棕色即可。

4）待凉后，脱模收入冰箱冷藏4-5小时即可食用。