2018~番婆饼

 再度尝试番婆饼。

这配方蛮不错，

入口后会融化哦！

所以一定要给它做个记录。

配方取自：老妈子糕点王国~ Lean Heok Ooi ， 感恩。

做法：
1）沙谷粉提早3天前炒至轻身，备用。
2）将椰浆、糖粉和香兰叶慢火煮至沸，熄火，取出香兰叶待凉。
3）蛋黄拌打至发白，加入做法2拌匀。
4）再加入粉类搓成粉团，休面 30分钟。
   （粉团应属干性，软团的话，烤出来的饼干烘不裂，口感无法入口即化）
5）取出一小块，搓至白。
6）再取适量粉团压入已撒粉的模具中，压实后敲出，排入烤盘。
7）放入预热烤箱180°度-15分钟。（温度视个人烤箱调整）
8）待凉后，收罐。