2014年9月26日星期五

巧克力芝士蛋糕卷

话说烤完面包蛋糕后,心情大好。
 
于是,便再接再励的敲鸡蛋去了。:P
 
同一天,成功的蛋糕卷,顺利诞生了!哇哈哈~
 
(虽然,被我卷成椭圆形滴说....⊙﹏⊙b )

巧克力芝士口味,你喜欢不?
 
想吃就快坐下来,我请你吃一块吧!
 
O(∩_∩)O


做法:
1)细糖分次加入蛋白中打至中性发泡,冷藏备用。
2)粟米油加热后加入可可粉拌匀,再加入牛奶打匀。
3)蛋黄打匀后加入做法2,再加入混合过筛的粉类拌匀。
4)取1/3蛋白糊加入,以刮刀轻轻翻拌均匀。
5)重复步骤4。
6)将面糊倒入剩余的1/3蛋白糊中拌匀。
7)将拌好的面糊倒入铺纸的烤盘,抹平;轻震2下,送入预热烤箱135°度-18分钟。
8)撕开烘焙纸,移到网架上散热。

This post in joining Best Recipes for Everyone September Event : Chocolate Wonderland,
hosted by Xuan Hom’s Mum Kitchen Diary.




 

11 条评论:

  1. 这次有美味的蛋糕卷吃了。很棒。

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  2. 我不客气了,坐着吃着。。不想走了。^^

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  3. 的确。。 失败乃成功的妈妈。。。。这个蛋糕卷好漂亮哈qi qi 老师

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  4. 说易不易,说难不难,卷多几次就熟能生巧了。。。*^_^*
    我好久没卷,都不懂会不会卷到妳的这样美呢。

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  5. 拍拍拍。。。好厉害卷,我久没卷生疏了。。。

    谢谢支持BREE~~

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  6. 我只卷过一两次吧了,每次想做都有点怕怕。。
    你的蛋糕卷得漂亮呢,那会椭圆形哈哈。。

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  7. 我乖乖坐下来了。。等不及了!!快快来一片吧!!

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  8. 我来了。。。。有如此漂亮的蛋糕卷吃,超懒惰的我也要来坐坐哦。咔咔咔~

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  9. 来你家不止是一种享受,啊受益良多。 希望看多高水准的分享;自己的品位也提高,哈。。。哈。。。

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