巧克力布丁蛋糕

这款蛋糕，

相当好吃3、4、5、6下。

 

巧克力味道十足的浓郁，

加上有如布丁般入口即化的口感....

是款会让人想念的蛋糕呢！

 

简单的说，
名副其实，值得一试。

配方取自：Juling‘s Blog

做法：

1）将材料A隔水加热（巧克力纽扣有一些溶化便熄火），利用余温拌匀。

2）加入蛋黄拌匀。

3）加入玉米粉拌匀。

4）细糖分次加入蛋白里拌打至干性发泡。

5）取1/3蛋白糊加入巧克力面糊以刮刀拌匀。

6）将拌匀的面糊加入剩余的蛋白糊中拌匀。

7）6”蛋糕模具底部铺上防粘纸，倒入拌好的蛋糕糊。

8）送入预热烤箱175°度，水浴法约35-40分钟。

 

I am submitting this post to Best Recipes for Everyone #2 (Sept 2014 Event: Chocolate) hosted by XuanHom's Mon Kitchen Diary