2014年9月11日星期四

巧克力布丁蛋糕

这款蛋糕,
相当好吃3、4、5、6下。
 
巧克力味道十足的浓郁,
加上有如布丁般入口即化的口感....
是款会让人想念的蛋糕呢!
 
简单的说,
名副其实,值得一试。
配方取自:Juling‘s Blog

做法:
1)将材料A隔水加热(巧克力纽扣有一些溶化便熄火),利用余温拌匀。
2)加入蛋黄拌匀。
3)加入玉米粉拌匀。
4)细糖分次加入蛋白里拌打至干性发泡。
5)取1/3蛋白糊加入巧克力面糊以刮刀拌匀。
6)将拌匀的面糊加入剩余的蛋白糊中拌匀。
7)6”蛋糕模具底部铺上防粘纸,倒入拌好的蛋糕糊。
8)送入预热烤箱175°度,水浴法约35-40分钟。

 
 
 
 

22 条评论:

  1. 哇呜!!!3、4、5、6 下???那非试不可!!!谢谢qi qi 老师每次带好吃的给偶们

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    1. Victoria Bakes
      你的手脚好快!我是指很快就见到你的作品登场了,果然是识货之人哈!:P

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  2. 看样子何止3、4、5、6下,简直是7、8、9、10下,我目住了这食谱,谢谢蛤。。哈哈哈哈
    谢谢支持Best Recipes~chocolate wonderland活动,让我们一起疯巧克力去吧。。。 ^^

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    1. Fion
      不骗你,这蛋糕值得一试哦!

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  3. 巧克力控的孩子要是看到这蛋糕,肯定要吵妈咪做了。食谱keep 住先,嘻。

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    1. rachel
      对哦!只要你喜欢巧克力,肯定难逃它的魔掌。哈哈~

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  4. 水浴法应该是湿嫩好吃。。我也要吃。。哈哈哈

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    1. Sally
      尤其冷藏过后,更为美味唷!

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  5. 我也要bookmark这个食谱做给我家的大丫头!

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    1. May Law
      期待你的漂亮作品哦!O(∩_∩)O

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  6. 这个食谱我也要,等有动物性鲜奶油,马上动手,嘻嘻!

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    1. Eileen Lee
      Ok,到时记得留一块给我har~

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  7. 那么好吃的布丁蛋糕,我也要试试。。

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    1. Pink Lady
      我很少特别推荐食谱滴,不过这款蛋糕真的值得一试哦!

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  8. This looks really yummy. fluffy soft.

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  9. 水浴法一定很soft。。。

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    1. peggy
      我原本想说它好吃到让人飞起,不过我太月巴了..........飞不起来啦!o(>﹏<)o

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    1. 向日葵葵
      推荐你试试,很棒哦!

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