2014年9月11日星期四

巧克力布丁蛋糕

这款蛋糕,
相当好吃3、4、5、6下。
 
巧克力味道十足的浓郁,
加上有如布丁般入口即化的口感....
是款会让人想念的蛋糕呢!
 
简单的说,
名副其实,值得一试。
配方取自:Juling‘s Blog

做法:
1)将材料A隔水加热(巧克力纽扣有一些溶化便熄火),利用余温拌匀。
2)加入蛋黄拌匀。
3)加入玉米粉拌匀。
4)细糖分次加入蛋白里拌打至干性发泡。
5)取1/3蛋白糊加入巧克力面糊以刮刀拌匀。
6)将拌匀的面糊加入剩余的蛋白糊中拌匀。
7)6”蛋糕模具底部铺上防粘纸,倒入拌好的蛋糕糊。
8)送入预热烤箱175°度,水浴法约35-40分钟。

 
 
 
 

22 条评论:

  1. 哇呜!!!3、4、5、6 下???那非试不可!!!谢谢qi qi 老师每次带好吃的给偶们

    回复删除
    回复
    1. Victoria Bakes
      你的手脚好快!我是指很快就见到你的作品登场了,果然是识货之人哈!:P

      删除
  2. 看样子何止3、4、5、6下,简直是7、8、9、10下,我目住了这食谱,谢谢蛤。。哈哈哈哈
    谢谢支持Best Recipes~chocolate wonderland活动,让我们一起疯巧克力去吧。。。 ^^

    回复删除
  3. 巧克力控的孩子要是看到这蛋糕,肯定要吵妈咪做了。食谱keep 住先,嘻。

    回复删除
    回复
    1. rachel
      对哦!只要你喜欢巧克力,肯定难逃它的魔掌。哈哈~

      删除
  4. 水浴法应该是湿嫩好吃。。我也要吃。。哈哈哈

    回复删除
  5. 我也要bookmark这个食谱做给我家的大丫头!

    回复删除
  6. 这个食谱我也要,等有动物性鲜奶油,马上动手,嘻嘻!

    回复删除
  7. 那么好吃的布丁蛋糕,我也要试试。。

    回复删除
    回复
    1. Pink Lady
      我很少特别推荐食谱滴,不过这款蛋糕真的值得一试哦!

      删除
  8. This looks really yummy. fluffy soft.

    回复删除
  9. 水浴法一定很soft。。。

    回复删除
    回复
    1. peggy
      我原本想说它好吃到让人飞起,不过我太月巴了..........飞不起来啦!o(>﹏<)o

      删除

给个爱的鼓励呗...

神奇宝贝翻糖蛋糕

 老二的生日蛋糕 去年没有时间, 只能给她在外面买个蛋糕庆祝。 结果小朋友很不满, 叨唸到今年的生日蛋糕, 一定是要妈妈亲手做的。