2012年8月11日星期六

香菇鱼鳔猪肚汤

好久没替家常汤做个记录了.....

纯粹将靓汤PO上来,做个记录。:P


香菇鱼鳔猪肚汤

材料:
香菇(泡软)
鱼鳔(川烫热水,浸泡至软,再挤掉油份)
猪肚一个
肉骨 600g
姜块
胡椒粒1tbsp(捣碎,怕辣者可减量)
水 适量

1)所有材料除鱼鳔外,煮1小时15分钟。

2)加入鱼鳔再煲1/2小时。

3)取出已软的猪肚,切片后再放回汤里。

4)下盐调味即可。


10 条评论:

  1. 猪肚~~我的最爱。
    白饭一碗。

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  2. 哇!我的最爱。。热热又辣辣的;)

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  3. 鱼鳔猪肚都是我们家的最爱,而且猪肚要准备两个才够哦!

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  4. 哇,猪肚汤,很best叻。好久好久没有喝这个汤了,好想念。想到要自己洗猪肚,很sian。。所以来了这么多年我看煮不过两次。。哈哈

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  5. 嘿~不可以给我老公看到,不然我就凄惨了!
    快闪~~~

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  6. 猪肚汤是我的最爱~~~可是鱼鳔我不爱~~,我怕鱼鳔
    的重味。

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  7. 这可是我老公的最爱,
    可是惭愧阿!时至今日,还没有勇气挑战这道料理,
    QIQi,你好棒!
    除了烘焙,就是熬汤也难不倒你。

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  8. My other half would loves this soup very much!

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  9. vivi@n
    没问题,下次还要再来帮衬哦!


    Crystal Loh
    嘿嘿,我久不久都会煲一回。


    蓝色小厨
    哇!多人吃的话,真要两个才过瘾。
    我们两公婆就吃掉一个了!(*^__^*)


    Li Shuan
    洗一个的话,是ok啦!
    最怕过年前,
    家婆都会吩咐我们,从这里买几个回去。
    可怜我啊,洗到手都起皱了~555...


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  10. 平淡
    哇哈哈,就知道~~
    你喔~其实不难的啦!
    别把它想得太复杂,
    希望有天可以喝到哦!


    Ah Loy
    鱼鳔洗干净挤掉油份,不觉有什么味道啊?!
    而且鱼鳔对美容补钙都很有好处哦!


    Aunty Young(安迪漾)
    不用太担心啦!
    依照我的方法清洗准不会有异味的。


    Mel
    那你呢!?呵呵~

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