一个不留神，蛋糕烤过头了。
结果，四周的表皮厚了点。
但庆幸最后，蛋糕还是吃光光啦！
取自：小雨伞的天空
超软香蕉蛋糕
材料：
葵花油/植物油 90g
细糖 70g （我用55g黄糖）
A蛋 1粒
普通面粉 125g
发粉 1/2tsp
苏打粉 1/2tsp
熟香蕉 160g（用叉子压烂成泥）
炼奶 25g （可用牛奶/淡奶取代）
朗姆酒 1tsp （可以1/4tsp 香草精取代）
做法：
1）将鸡蛋和糖拌打至呈乳白色。
2）加入炼奶（或牛奶）、香蕉泥、油、朗姆酒，混合均匀。
3）把粉类混合再过筛入湿材料盆中，用刮刀将材料轻拌至完全混合即可。（不可过度搅拌）
4）倒入模具7"x3"x3"模具/ 6"圆模/ 8个纸杯量。
5）放入预热烤箱135°，35-40分钟至熟。（纸杯烤20-25分钟）
我昨天正在找这个食谱，材料都齐了！
回复删除没意外的话，应该明天就做了！
我做的是“超软”和“超松”呢！
回复删除松到吃的时候满地都是。。。为什么会这样哈？
Ｈｏｈｏｈｏ～
回复删除这星期好像变成「香蕉蛋糕期」了涅！ａｂｂｙｍｏｎｓｔｅｒ家也飘来这蛋糕香！我家……那天初１５我也买了香蕉，呵呵呵～应该、可能、或许也来个香蕉蛋糕也不错ｈｏｒ～
你切开的蛋糕可以看到里面超松软。。赞哦！
回复删除香蕉蛋糕在我家没有市场，所以要跟你讨一片来解馋，ok？
回复删除这个食谱so far是我尝过最和我口味的：）
回复删除我也做了这蛋糕..
回复删除但你的比较美^^
我的很松散
我也一直在找好吃的香蕉蛋糕。。。看了你的好不错也！等我爸有带他自己种的香蕉回来，就来试试看。
回复删除桌上有束香蕉，要不要做咧~~ @@
回复删除香蕉蛋糕，我有兴趣。哈哈哈~ 先拿一块当下午茶。我是不是很不客气也！
回复删除若家里下次有香蕉
回复删除我做这个：）
我喜欢香蕉蛋糕，希望下次买香蕉可以留几条下来做蛋糕。:)
回复删除喜欢! 一定要尝试!! ^^,
回复删除香蕉蛋糕^^热销哦！！！呵呵呵~~~~
回复删除一过了除一十五，香蕉就是标我们的作品哈哈哈~~。
回复删除Hi pretty mummy, I've a small surprise for you to pick up from my blog. Pls kindly visit my posting Easter Cookings Part I.
回复删除Banana cake, hmmm, I like, haven't baked for a long time now!
spdong
回复删除过了这么多天了，
怎么还不见你家出现香蕉蛋糕呢？o_O???
平淡
Har...还真是又松又软啊！
但松到满地都是就....+_+
我也不知道什么原因呐！
ANNA
嘻嘻，难得有剩的熟香蕉了嘛！
再说，我家hor...
都没有初一十五准时拜拜的。
suka-suka就买水果拜，
阿不然，可能2-3个月才拜一回。
瓦咔咔~够力的！
summerdream夏夢
其实烘烤得有点过火，
早个10-5分钟取出会更好些。:P
eileenlee
回复删除酱可怜哦！
香蕉蛋糕打不进你家的市场哦！
没关系，那我请你吃哦！
Pink Lady
真的哦！
改天还有多余的成熟香蕉时，
我再战一回；
体验真正的松软蛋糕。
abbymonster
奇怪，平淡也说她做的成品不止软，
还松得掉满地叻！
有机会我再试试看，
毕竟这回的蛋糕烤得有点过火了。
wan theng lee
好多人都觉得这配方不错，希望你会喜欢哦！
靓妈咪Carey
回复删除做嘛~做嘛~
又松又软的蛋糕，
做末不做叻？！呵呵~
Joceline
不用客气x2...
当自己家一样好了！
顺便扫一扫，抹一抹哈！
鲸鱼蓝蓝蓝
好啊！欢迎择日加入超软香蕉俱乐部！
Sherleen.T
我这回可是特地收几条起来的。
要不然，可能有排都做不到呢！
香蕉在我家蛮laku的~哈哈！
Ah Tee
回复删除下回换我去你家吃蛋糕咯！O(∩_∩)O
sabrina 莎莎
越是简单，越是经典嘛！哈哈~
Ah Loy（GIRL）
小小声说，
我家没有个个初一十五拜拜的咯！
心血来潮才拜的。-_-!
Jessie-CookingMoments
谢谢你哦！
很久没吃香蕉蛋糕了，
那么找个时间做来回味咯！哈哈~
以前本来很喜欢香蕉蛋糕的，但是有一次吃到发霉的泻肚子，现在会怕怕！
回复删除Pei Sinn
回复删除发霉的香蕉蛋糕，
那不会是我做的吧！？
哈哈哈~
我今天也做了香蕉蛋糕，也很成功。有少少兴奋因第一次学蛋糕~~~谢谢你哦\(^_^)(^_^)/ FROM ~~AGNES
回复删除AGNES
回复删除很开心你前来分享成功的喜悦！
希望接下来会有更好的成绩哦！
Qi Qi 你好！
回复删除我想问你一些问题~
（有点心痒痒想做 :P ）
1. 我可以把“葵花油/植物油” 代替 成 牛油 吗？
2. “发粉”和“苏打粉”的英文叫什么名？
哪里才可以买到？
谢谢答复~
From: Aaron
Aaron
删除关于你的提问，
1）可以，需将牛油融化，不过出来的风味会略有不同。
2）发粉-Baking powder；苏打粉-Sodium bicarbonate/Baking soda。
可在烘焙材料店购得。
ok~
删除谢谢你~
还有还有， 我可以用“红鹰牌食油”代替“葵花油/植物油”吗？
删除之前成功的做了一个“牛油香蕉蛋糕”，现在想试试看做食油的~
O(∩_∩)O~~
珍惜
删除emmm，我没试过呢！
觉得只要不是重味道的如：花生油、橄榄油....应该是没问题吧！
此评论已被作者删除。
回复删除