2011年1月10日星期一

黄梨馅

 最近,
都在懒洋洋的过日子。

每天沉溺在网络游戏、小说世界里,
连平时热衷的烘焙,
都提不起劲儿来了。

事实真相是
上回和妹妹一起去shopping买年衣时,
件件看来很"靓女"的衣裳。
一穿在自己的身上,
马上变成了小肚孕妇装时,
深受打击啊!!555.......

所以嘛暂停烘焙,
修身养性咯!
看看能不能在最后一个月内力挽狂澜,
瓦咔咔~
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最近,家家户户都年饼飘香了呢!


我虽然还是懒洋洋的。
但每年都会做一些年饼回去的我,
还是会抽出些"宝贵"的光阴,来准备材料的。
哈哈.....

黄梨酥,
是我每年都会做的一款饼干。
所以黄梨酱这主要馅料,
就得先准备咯!

煮好的黄梨酱,
我都冷冻收藏。
因为我通常在最后一个星期才会动手做。

接下来秀一下我的工具。
因为有网友要求要看,
所以才特别放上来。

往年我都是用白色那个,
觉得最便宜,最普通的,
反而最好用。

中间那款,
挤得我:唔~~~唔~~~~
(像个便秘几个星期的人......)
好艰苦啊!
不行.....不好用。

金色手挤那款呢,
今天才买的,
还没试过。
不知道好不好用?
但感觉应该不错吧?!
用过的人,
请浮上来评一评吧!嘻嘻~


黄梨酥~ 配方




30 条评论:

  1. 往年我都是做把黄梨馅包在里面的~
    今年想尝试把黄梨馅卷起的,所以也买了那个白色的模型。祝我成功吧!

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  2. 你做的【黄梨酱】美美哦!我不会做,想学。
    可是我不会去黄梨的【眼睛】。。。笨笨笨。。

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  3. QiQi,黄梨酱炒得很美!!
    能分享食谱吗!?
    ~谢谢你~

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  4. 谢谢你哦...^^

    等下也赶快去买一个...

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  5. 你那个黄梨馅炒得真美,颜色很吸引人捏:)

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  6. 第一和第三个我也有。第一个会比第三个较花时间。第三个份量会比较大个。我通常都是用铜的那个。

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  7. 黄丽馅炒到颜色很美,我没有炒,我去烘焙店买的。

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  8. 自己煮黄梨馅,佩服啊。。。

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  9. 我是懒人,所以都买现成的。

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  10. 我最愛吃鳳梨酥裡頭的餡兒。。酸酸甜甜的。
    請問能不能分享食譜呢?

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  11. 没有用过这款用具,你快快做,我要偷师嘛!!!
    还有你的黄梨酱很美,很juicy~~

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  12. 中间那个我也有, 真的挤到像便秘, 很想把它丢掉拉~

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  13. 我也是用白色的那个,
    便宜又好用。
    嘻嘻~

    最近的我也超懒惰玩烘焙,
    我也开始迷上了网络游戏。
    咔咔

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  14. 煮黄梨酱不是很花时间,佩服!

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  15. Pink Lady,
    一定会成功的,
    期待你的作品哦!
    我反而还没试过把馅包在里面那种呢!
    也许今年可以试试!
    只是也许har....哈哈!


    爱心小厨,
    去眼睛不会很难啊!
    有机会试试嘛!
    没有人天生什么都会的啦!


    e起打开幸福滋味,
    补上链接了!
    我的是原汁原味的黄梨酱。
    喜欢的话,可以添加些许丁香一块煮。
    据说能增添风味。
    但视个人喜好啦!


    wheat,
    记得,千万不要花大钱买"便秘"挤花筒回来哦!瓦咔咔~

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  16. 哈哈!我买现成的黄梨馅~好像更懒哦!

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  17. 鲸鱼蓝蓝蓝,
    那是我苦练多年的成就啊!
    瓦咔咔~子弹都打不进的厚脸皮!


    苏联妈妈,
    看来这次是买对了呢!呵呵...
    很好、很好,大个点,
    很快就做完了!嘻嘻~


    susanyee,
    一开始学这款饼干,
    馅料都是自己包办的。
    所以这么多年来,
    也习惯自己做的口味了!
    尤其是甜度也能依照自己的喜爱调整。
    一年一次的费时,也算值得啦!


    neyeeloh,
    哈哈,我也不是大肆生产。
    所以,这个馅量。
    还ok啦!不太累...

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  18. shan,
    呵呵...个人喜爱吧!?
    我比较劳碌命嘛~


    蔚蓝月夜,
    所以我家人有口福了!哈哈~


    Jihyeon,
    去年的年饼有附上配方哦!
    请跟着链接去看看~哈哈...


    myme,
    偷师?
    没什么好偷师的啦!
    不就是把面团放进去,
    然后挤出来咯!哈哈...

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  19. Min,
    哈哈...你也有同感哦!
    它已经被打入冷宫了!


    SweetFamily,
    哦?你也迷上了网络游戏哦!?
    FB吗?哈哈...


    康妈,
    还好啦!大概2个小时酱...“而已”,咔咔~


    spdong,
    只要不会甜死人,
    还是买得过啦!
    省一点力气,哈哈~

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  20. 我最爱黄梨糕的啦。。。我现在真积极减肥,希望过年期间可以大吃大喝。。。哈哈!!

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  21. 这馅煮得真漂亮,而且可以tahan很久。

    :吕太

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  22. 年轻爱烘焙的妈咪,我不会做,又来偷吃了!\(^o^)/~

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  23. 我想请问你自煮黄梨馅。
    你的黄梨饼可放多久??
    制好的黄梨饼,
    我的大约只放一星期就发霉了。

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  24. 蓝色小厨,
    现在努力把肚子减到扁扁,
    到过年就吃给它肥肥,对吧?!咔咔...


    吕太,
    嗯,放冰冻收藏的话,
    可以收个1/2年-1年呢!


    cindy,
    欢迎你常来!
    不用偷吃啦,
    来了就光明正大的享用咯!O(∩_∩)O~


    omylife,
    嗯,黄梨饼....
    我试过放置一个月,
    都没有发霉哦!
    你的这么快就发霉,
    是水份没煮至干吗?
    或是没有待凉就收藏了呢?

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  25. 要做新年饼前先来你家,一定错不了。。。。来拿黄莉馅的食谱啰!!

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  26. 梦,
    嗯,我煮了接近两个小时哦!
    用小火慢慢炒至干。

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  27. 梦,
    炒至黄梨馅可以离锅,
    黏在铲上不易脱落就可以了.

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  28. 为什么我的黄梨馅料已煮三个小时还不会干有什么办法快速收干。tq

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