因为好奇，所以试了。
结果是，嗯～
这味道．．．．这口感．．．．
根本就是．．．
长得像"月饼"的～黄梨酥嘛！
但还好，也不错吃啦！
瓦咔咔．．．
《月饼精选》
台式凤梨莲蓉月饼
材料：
50g 牛油
70g 糖粉
1/8tsp 盐
30g 蛋
160g 中筋面粉
10g 奶粉（我改放5g蛋黄粉，不喜欢奶味太重）
1/4tsp 苏打粉
20g 麦芽糖
做法：
1.粉类过筛。
2.将牛油和糖粉搅拌至奶油般加入盐，蛋和麦芽糖搅匀。
3.再加入粉类混匀成面团。
4.分成等份，每份20g，包入馅料35g。
5.放入月饼模（50g）压印，取出。
6.刷上蛋黄液，以180°烤18分钟。
黄梨馅料：
1粒 黄梨（除去皮及切块，打烂）
120g 细糖
20g 麦芽糖
1tsp 柠檬汁
做法：
1.将黄梨炒一会儿，加入糖及柠檬汁继续炒至干。
2.加入麦芽糖，再炒至干，离锅。
3.分成10g 一份。
4.用30g莲蓉包进10g黄梨馅料，备用。
＊我的馅料是之前煮好冷冻在冰箱的，没有依照原方的做法。
******美图这里找******
qiqi
回复删除很赞~
一级美
我要一盒~
O(∩_∩)O哈哈~
里面那么多凤梨陷料
回复删除会不会甜呢
真的不用考虑...
回复删除那么美的凤梨莲蓉月饼我一定要吃！
像凤梨酥也很好啊，我喜欢。。。^^
回复删除蔚蓝月夜,
回复删除哈哈，你一定喜欢凤梨酥对吧？
PynnLee,
嘻嘻，不怕、不怕！
凤梨馅是我自己煮的。
甜度都在我的掌握之中，
少甜带微酸～好吃哦！
e起打开幸福滋味,
如果它长得不美，你就不吃了吗？嘻嘻～
梦之园,
除了样子长得跟中秋有关，
味道就好像是要过年了～哈哈！
老爷问我，你做过年的黄梨饼吗？
咔咔咔．．．
凤梨酥??还台式???OMG!!!!我超爱的啦,想当年去台湾,我败超多回来的啦,真的回味无穷捏!!!!!你这个我收藏咯:)
回复删除一个月饼应该用不少馅吧？你煮了几公斤的黄利啊？
回复删除哇！赞！看样子就知道好吃咯!
回复删除这个我爱吃咧！
回复删除送我一盒啦！！！！
鲸鱼蓝蓝蓝,
回复删除哈哈，看你这么开心！
可是，我都没吃过正宗的台式凤梨酥。
所以都不知道这个能有几分像呢？！呵呵．．
茄子,
其实这是小月饼来的～50g模，
所以没有用到很多凤梨馅。
就算用很多也不怕，
上回我一次过煮了4粒黄梨馅呢！
现在冰箱里还要2大盒待消灭咧！咔咔．．
tracylow11111,
我觉得吃了比较不会腻咯！
多了一点黄梨的酸甜，＼（＾ｏ＾）／
SweetFamily,
咦，这个你吃过吗？
我还是第一次尝试呢！
送你、送你，你自己来拿吧！？（＊＾＿＿＾＊）
冰箱还有两大盒黄梨馅，拿来做过年的吃的黄梨酥吧！我超爱哦！
回复删除中秋节快到咯。。。送我一盒怎么样？？？我超爱的。。。Qiqi，你人又好，又漂亮，又口爱。。。
回复删除你每次做月饼，自己吃还是有人帮你吃？还是送人？真佩服你哩！
回复删除我操爱吃”凤梨酥“的。
回复删除所以。。。。。。
Qiqi，你人又好，又漂亮，又口爱。。。
（哈哈，借用蓝色小厨的台词。）
要送我吗？？？
黄梨酥也不错呀，好吃就好。。。嘻嘻
回复删除我不敢吃鲜黄梨，但我爱凤梨酥^^
回复删除spdong,
回复删除我在煮馅的时候也是这么打算的。
可是到今天还只是"想"而已～哇咔咔．．
蓝色小厨,
哎哟～嘴真甜！
我在家等你，你来拿吧？哈哈．．．
平淡,
其实我做的量都不多啦！
一部分自己吃，
又拿一些给邻居咯！
不怕吃不完～哈哈．．
sean,
嘻嘻，就看你和小厨谁最快到达我家咯！
neyeeloh,
同意，好吃/可以吃就好了！呵呵～
ivy,
咦，我和你一样咧！
鲜黄梨不吃，只爱凤梨酥。
超愛吃鳳梨的湯水，甜品等，就是不喜歡直接就這樣生吃鳳梨。。。
回复删除原來大家都一樣
凤梨口味很新鲜,但好像还是比较喜欢传统月饼
回复删除Jihyeon,
回复删除原来，像我这样的怪人还真不少呐！哈哈．．．
Ps gan,
传统的，除非自制的咯！
皮厚点的，要不然～不喜欢咯！
皮薄馅美那种，甜到腻．．．
必用紧...皮厚好吃,馅厚很腻
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