迷你南瓜面包

用的是迷你芝士香肠，size都小巧玲珑。

很可爱，呵呵~

另一口味~香酥粒巧克力馅

巧克力馅是月饼剩的，OCT '2010就要过期了，

要快点消灭它才行。

南瓜面包
(迷你面包12个)
材料:
高粉 100g
低粉 40g
南瓜泥 60g
糖 15g
奶油 20g
水 35g
快速酵母 1/2tsp

装饰:
香酥粒: 细糖6g 低粉15g  奶油6g

芝麻适量
 
做法:
1. 除奶油外，所有材料混合揉匀,再加入奶油继续揉至扩展阶段。
2. 发酵至约二倍大，约50分钟。
3. 将面团取出排气，分割成22g一份滚圆,盖上湿布松驰15分钟;
4. 整形，包入馅料。
5. 进行最后发酵约45分钟。发酵完成后，表面刷上蛋液,撒上芝麻(香肠面包) / 撒上香酥粒(巧克力馅)。
6.   烤箱180度预热后，中层上下火10分钟或至熟即可。