2013年8月15日星期四

黑糖椰浆燕菜

好久好久以前的作品,
放上来做个记录。
 
我曾经做过,吃过的~
黑糖椰浆燕菜,哈哈...



配方取自:Step Wong Kitchen

黑糖椰浆燕菜

黑糖燕菜层:
700g 水
7g 燕菜粉
80g 黑糖
2片 香兰叶(打结)

椰汁燕菜层:
250g 椰浆
60g 细糖
7g 燕菜粉
450g 水
1/4tsp 盐
2片 香兰叶(打结)

做法:
1. 将黑糖燕菜层材料混合在一锅中,煮至滚后小火继续慢煮2-3分钟。熄火倒入模具里。
2. 在另一锅中,同样的将椰汁燕菜层材料(除椰浆外)混合煮滚,续小火慢煮2-3分钟。最后加入椰浆再次煮滚后,熄火。
3. 将椰浆燕菜层倒入半凝固的黑糖燕菜层上,撒些蜜红豆(随意)。重复至燕菜液用完。
4. 待燕菜完全凝固后,收入冰箱冷藏数小时即可享用。


41 条评论:

  1. 热热的天气来杯燕菜最棒!你的黑糖颜色很深很美!

    回复删除
    回复
    1. annann
      因为它是黑糖嘛!呵呵,我在讲什么废话。:P

      删除
  2. 层次看起来很高级呢~
    也一定很香~

    回复删除
    回复
    1. Pink Lady
      啊,有高级吗?那我要吊起来卖了~瓦咔咔....

      删除
  3. 一定好香,好香。颜色非常好看。

    回复删除
    回复
    1. joceline lyn
      晶莹,可惜没有剔透咧!

      删除
  4. qiqi,食谱内的椰汁燕菜层。。少了椰汁涅^^

    回复删除
    回复
    1. 小雨伞
      是喔,啊哈哈...现在补上!

      删除
  5. 可以想像得到,是那么的香 ^^

    回复删除
    回复
    1. 0620
      所以你是闻香而来的吧?嘻嘻~

      删除
  6. 好看极了,一定好好吃,还有红豆粒,赞叻!

    回复删除
    回复
    1. eileenlee
      可惜我白费心机了啦!
      我家小朋友都不喜欢那些红豆粒粒咧!

      删除
  7. 我可以拿我家的奶黄包子和你交换吗??!!嘻嘻。。。

    回复删除
  8. 这个好,我要做,我买了一大包黑糖,正烦恼要怎样用完它。

    回复删除
    回复
    1. Angelic Heart
      不用烦恼啦!做蛋糕,做面包...做什么都用一点,很快就消灭了!嘻嘻~

      删除
  9. 漂亮~好有艺术感的燕菜。。

    回复删除
    回复
    1. peggy
      嘴真甜,来,请你吃一杯!哈哈...

      删除
  10. 天气那么热,冰冷的燕菜ngam我。。嘻嘻!

    回复删除
    回复
    1. Mandy
      对啊,最近的天气都是热乎乎的。

      删除
  11. 我喜欢黑糖,ngam我ngam我

    回复删除
    回复
    1. 娇娇
      那就赶紧拿一杯享用咯!O(∩_∩)O

      删除
  12. 黑糖我喜欢,请我吃一杯吧!

    回复删除
    回复
    1. Tracy Low
      当然,很开心你喜欢这口味。

      删除
  13. 没吃过椰糖的燕菜, 想吃呢!

    回复删除
  14. 很好吃样子,哇!搞到我也吞口水了。啊哈

    回复删除
    回复
    1. Crystal Loh
      呵呵,你家的美味蛋糕,也常叫我口水流不停呢!

      删除
  15. 当你家的孩子真好,每天都有吃不完的小点心^^

    回复删除
  16. 这个不错我也要做,减肥改天再说

    回复删除
    回复
    1. Pei Sinn
      如果没有很爱蜜红豆的话,不加较好吃哦!

      删除

给个爱的鼓励呗...

白咖啡发糕

【旧作】 ...纯记录...