紫薯莲蓉蛋黄酥(2013)

 第二款热身月饼,
玩了酥皮式月饼:蛋黄酥。
 

成品有10颗,
自己吃了2颗;
剩余的8颗全送人了。
 
。。。切面照。。。
内馅的紫紫色,很美咧?!\(^o^)/~ 
 
独一无二的口味,
希望收礼的人也喜欢。
 
皮料取自:孟老师的配方  
 
 
 

评论

  1. 切面真的很美,紫色很少见哦,看起来很特别,好厉害啊

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    1. 娇娇
      有心的话,你也能做到啊!虽然过程有点繁琐。哈哈~

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  2. 好漂亮的紫色,那8个送人的,我有份吗?!开玩笑啦!

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    1. Jozelyn Ng
      如果你是我的左邻的话....咔咔咔~

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  3. 早安,我先带两粒走人先。

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  4. 哇!好美,好美。这个颜色真的让人眼前一亮~

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    1. joceline lyn
      其实它的颜色有点黑紫,我送给了老人家...他们可能会没发现咯!:P

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  5. 颜色搭配起来很漂亮,喜欢喜欢♥♥
    这口味一定很棒,我爱吃番薯馅,呵呵^^

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    1. 这馅料吃起来就是紫薯的味道咯!而且自制的也不会太甜。

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  6. 真的很漂亮~第一次看到这种月饼馅,很创新!

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    1. Angelic Heart
      还是那句话:事在人为,只要你愿意,没什么是做不到的。

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  7. 好迷你的蛋黄酥
    这样的配搭好看又好吃 ^^

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    1. 0620
      要拿去亮亮的地方较容易看出紫色馅啦!因为它是黑紫色呢!

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  8. 我家也有紫薯月饼, 看迟些如果有时间整理否,但是没有你的美!

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    1. May Law
      你发布了没?我要去欣赏。

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  9. 内馅好特别,而且蛋黄好大一粒!!!SEDAP~~

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    1. Pink Lady
      那咸蛋黄很特出吼!几乎占了70%了,
      喜欢咸蛋黄的人就会说:mmmm...Sedapnya!哈哈~

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    1. Ah Loy
      勤力些,它也能出现在你家哦!

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  11. 你的蛋黄很美丽列
    我喜欢这样的颜色

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    1. 鲸鱼蓝蓝蓝
      我也觉得这回买的蛋黄又大又漂亮呢!

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    1. 38隐形人
      买了紫薯蒸熟,压成泥,过筛,再下油加糖炒干,然后加入市售的莲蓉馅拌匀即成。
      我算是做了1/2工作吧?!O(∩_∩)O~

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  13. 没有麦芽糖可以用什么替代吗?

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  14. 紫薯馅可以预先准备好收冰箱吗?要用时才拿出来。

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