2013年4月10日星期三

香兰喜粄

做过了金黄色、
紫色和粉红色的喜粄...

这回轮到绿色的了!
但我是懒人,直接用香兰香精了。:P

送上又软又Q的香兰喜粄。

 
香兰喜粄
 
种材料:
1/2tsp 即溶酵母
1/2tbsp 细糖
50g 普通面粉
40g 清水

主面团:
50g 普通面粉
90g 糯米粉
60g 细糖
1tbsp 油
65g 清水
班兰香精 1/2tsp

香蕉叶 8小张

做法:
1)所有种材料混合均匀,以湿布盖着室温发酵约2个小时。
2)所有主面团材料混合拌匀,再加入种面团搓成团。
3)双手抹油后,将面团搓成长条状,均匀分成8份。
4)搓成圆球,放在涂油的蕉叶上,略压扁。
5)进行最后发酵约30分钟。水滚,大火蒸约12分钟即可。


34 条评论:

  1. 早安啊~
    这么早就有kuih吃~我要!

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  2. 圆滚饱满的喜板看了就很讨喜~

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    1. Angelic Heart
      是啊,尤其表面光光滑滑的。哈哈~

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  3. 最近这个好红哟。通常我是懒人,所以也是用香精。就省事省功夫嘛。

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  4. 又来你家吃早餐了,我很大胃口的,要3个和一杯MILO!谢谢了!

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    1. May Law
      哇!胃口大开哦!
      我最多两个,再一杯Milo的话,就快爆炸了!

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  5. 这个喜洋洋的喜板,管它什么颜色啦,我都伸手讨一个,嘻嘻!

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    1. eileenlee
      只要口感一样好就ok吼~\(^o^)/~

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  6. 你们
    一个两个三个四个
    一直做一直做

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    1. 38隐形人
      嘿嘿,还真是一直做、一直做咧!
      我又做了咯!

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  7. 那套茶具,我也刚带回一套也。。一样的茶壶,一样款式的杯子。。只差图案不同!^^
    喜欢半命,在择日,要跟小安娜一起蛋糕边品茶。

    管他是天然还是色素啦~~ 芹菜咯,
    我其实也不是那么天然主义者罢了 ^_^

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    1. 小雨伞
      我这套是新居入伙时,人家送的。
      至于是哪位送的,还真是没印象了啦!o(>﹏<)o

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  8. 今天已经摧心肝了,看到你这篇更痛心!!
    因为昨晚做了失败的喜板>.<

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    1. Pink Lady
      没关系,再接再励!
      美味的糕点,一定要吃到才甘愿啦!哈哈~

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  9. 哎哟哟,今天到你家出现喜板了,颜色很漂亮哦!

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    1. Tracy Low
      可是不是天然的色素哦!
      不嫌弃的话,请你吃吧?!

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  10. 這股喜粄熱潮來勢凶凶,我都被這些可愛的喜粄征服了!

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    1. Jessie- CookingMoments
      喜粄在我家一直以来都有支持者,
      所以不怕没人捧场呢!

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  11. 哇,你也来喜板了哟。。。我没有吃过,但是看到大家都做到这样美,心痒痒哪!
    我那一个走了。

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    1. Li Shuan
      呵呵,这个是旧作啦!
      不过,前两天是真的有在做哦!
      待我编辑好就发布。O(∩_∩)O

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  12. 我都没吃过喜板。哈哈。山龟我

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    1. hanushi
      那要不要找个时间试试?
      口感软Q软Q酱,挺好吃的。

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  13. pandan的喜粄我要,我要挑战红,黄,蓝,青。。还有还有。。
    我看我是疯了。。。哈哈哈哈!

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    1. Mandy
      好啊x2...让喜粄缤纷洋溢,让更多人爱上它。

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  14. 这个口味很吸引
    看看周末有没有时间把它做起来;)

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    1. 鲸鱼蓝蓝蓝
      我记得有一句话说:
      时间.....就像乳沟,
      挤一挤.....就有了。
      瓦咔咔~

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  15. 我也来你家打包香兰的喜粄回去!
    对了,我本来以为我的喜粄做不对,但看到你最后一张照片,喜粄掰开时也是像这样扁塌而且粘起来的,所以我想,我的应该也没问题吧?? 嘻嘻!

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    1. Samantha S.
      热乎乎的时候就会是酱啦!
      冷却后才品尝,喜粄的口感比较真实~软Q。

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  16. 我昨晚又做了哦 (^_^)
    还想继续尝试不同口味,不同颜色的呢!

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    1. Bernice Boon
      哇!百吃不厌噢!
      不同口味、不同颜色的喜粄,真让人期待哦!

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  17. QiQi,
    这个喜板pandan口味的肯定香.
    我也想试试这个口味呢!
    mui

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