番薯圈

没有裹上糖浆的番薯圈。

 

因为直接将糖份加入番薯泥里头了，

省下了煮糖浆的步骤。

嘻嘻 ~

 

番薯圈

 

材料：

去皮白番薯 400g

细糖 50g

面粉 80g

 

做法：

1. 去皮白番薯切成小片状，蒸熟压成泥。

2. 趁热加入细糖拌匀。

3. 加入面粉拌匀。

4. 匀分成9份，搓圆、再稍压扁，中间搓个洞；整成甜甜圈形状。

5. 热锅炸至金黄色即可。