2012年12月19日星期三

芝香肉松排包

原方,是前一阵子大家都在排的"蔓越莓奶酪排包"。
 
口感很是松软绵密的面包,
难怪如此受赞赏呐!


原方出自:这里

同时,感谢Bernice将之做成各式口味的面包,大大的诱惑了我去尝试。呵呵~

芝香肉松排包

材料:
高粉 280g
细糖 40g
盐 3g
速溶酵母 4g
全蛋液 37g
牛奶 120g
奶油奶酪 50g
无盐奶油 28g

馅料:
肉松、美乃滋

装饰:
芝士粉 适量

做法:
1)所有材料(除奶油外)搅拌成光滑面团后,再加入奶油搅拌至扩展阶段。
2)初步发酵约60分钟,排气,分割,滚圆松弛15分钟。
3)杆成牛舌状,放上馅料,收口捏紧。
4)排入抹油的模具内,最后发酵至双倍大。
5)表面刷上蛋液,撒上芝士粉。
6)放入预热烤箱140°- 18分钟或至熟。(温度视个人烤箱调整)



12 条评论:

  1. 看了很想打大口咬下去了。哈哈哈~

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  2. 太引诱人了,看来很柔软和好吃。可以送一个给我吗?哈。。。 谢谢你的分享。

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  3. 我我我我
    又很久没有做面包了

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  4. 一看这面包,
    就听肚皮咕咕叫,
    Qi Qi 我拿走一个咯!
    都怪卖相太诱人咯!
    嘻。。。。不好意思。

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  5. 肚子。。。饿!这面包有让我流口水哦!

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  6. 我那天也是做了,可是看见你家的,还是很想吃哦。。:)

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  7. 好想让人冲动想咬上一大口的面包。。
    这拍摄我也好欢喜。。

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  8. joceline lyn
    嘿嘿,又香又软;我家宝贝可爱的很呐!


    Veronica's Kitchen
    呵呵,真的很棒的面包哦!
    有机会试试吧!


    Amy の Kitchen...
    O(∩_∩)O~那么有机会你也试试吧!


    38隐形人
    哈哈哈
    我我我我
    又累积一堆帖子了


    Pink Lady
    谢谢赞美~╭(╯3╰)╮

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  9. Aunty Young(安迪漾)
    来者是客,不用客气~尽情享用吧!哈哈~


    蓝色小厨
    有诱惑到你哦!真开心,哈哈~


    Karen
    好吃的面包,总是叫人想念嘛!


    Bernice Boon
    哈哈,当然、当然!
    你不嫌弃就好。:P


    Crystal Loh
    有人欣赏,开心到飞起了啦!

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