2012年10月4日星期四

三色相思蛋糕

旧伙伴的最后一次任务 ~ 相思蛋糕。
 O(∩_∩)O
用了烤箱的最低温度~100 °来烘烤,
真是够力的低温烘烤咯!
 
但最终,
仍不见我放上来"炫耀"。
 
聪明的你,
该知道我又撞壁了啦!
 
嘿嘿,是啦!
又是烤爆脸收场!
 
我看啊!
倒不如直接换个新烤箱,
或许成功机率会高一点呱?!
晕啦~
 
虽然,挑战漂亮全面貌又失败。
 
但我的心情还挺好的。
 
因为蛋糕组织漂亮,
蛋糕切面后的3色效果也很迷人。
 
让我大大的欢喜呢!
 
 
************************************************************************
 
 三色相思蛋糕
 
材料:
蛋黄 100g
粟米油 50g
牛奶 60g
盐 1/8tsp
全蛋 1粒
特幼粉 75g
 
蛋白 200g
细糖 80g
 
即溶咖啡粉 1tbsp + 10ml 热水
无糖可可粉 1tbsp + 10ml 热水
 
一般戚风蛋糕做法。预热烤箱110°,放入拌好面糊,改用100°度,蒸烤法60分钟。(请依据自家烤箱温度调整。)
 
 
 
 

17 条评论:

  1. Qi Qi~~
    好吃美美的蛋糕不好挑剔了。。。=)
    很喜欢啊~~

    回复删除
  2. 很美啦!我喜欢到半死了。还让我心思思的。

    唉。。。。。。你不好了,这次不让我不念你也不能啦!咔咔咔咔。。。。。。

    回复删除
  3. 你一次相思三个,好花心yer~
    蛋糕组织好柔软哦~好喜欢!!

    回复删除
  4. 哇。。这个相思蛋糕真的是美到。。看得出很细腻柔软。。:)

    回复删除
  5. You are an excellent baker too! Everything bakes you baked turns out beautifully! You must be very pleased with all your bakes.

    回复删除
  6. 不要说你,那么美丽的蛋糕我看了心情都好啦!
    老实说,我还没烘过100°的蛋糕呢!

    回复删除
  7. This xiang si cake huh, I also like it very much but not daring to try becoz I guarantee will make the top cracks, hahaha! I love the wavy pattern of your cake! So, are you going to give away your old camera?

    回复删除
  8. 美~美~呵呵~
    我之前用的烤箱也是需要用超低温来烘烤的~
    可是。。。好像没有用过100度~
    你的三色很漂亮~很想一口咬下去~~XD

    回复删除
  9. 哎哟,妳好挑哟~
    这么漂亮的蛋糕我喜欢,妳送我好了!嘻嘻~

    回复删除
  10. triple colours of Xiang Xi cake, look so nice!

    回复删除
  11. 好喜欢你的三色相思蛋糕,好漂亮噢!

    回复删除
  12. 怎么看不到"爆"的迹象哈哈。。。蛋糕已经到了三色了,厉害厉害! 最近很忙,真的不得空相思。等过一阵看有没有机会再相思一场。
    请我吃一片!:)

    回复删除
  13. 我啊,好久没玩“相思”了,有点怀念呢!
    你还做了三色来“晒冷”,看到我嘴痒痒咧!

    回复删除
  14. sabrina 莎莎
    是的、是的...
    这次我不敢嫌弃了啦!
    吃得开心,哈哈~


    joceline lyn
    啊哈哈,没道理每次都是我让你给迷倒嘛!
    这次换我把你迷倒,公平啦!


    Pink Lady
    Opps...被你看透了!哈哈~


    Karen
    O(∩_∩)O谢谢


    Mel
    飘飘然的飞上天了~咔咔...




    回复删除
  15. 平淡
    已经是烤箱的最低温了。
    算啦,我家烤箱注定天生热情如火~哈哈...


    Jessie-CookingMoments
    旧伙伴没有送人也没丢弃,
    就收在冷宫(抽屉)里。呵呵~



    哈哈,100°最低温度呢!
    可是还是不行咯!有点失望的说~


    鲸鱼蓝蓝蓝
    慢慢安排吧!总有一天轮到它~O(∩_∩)O


    spdong
    我也很想送你,可是已经吃光光了涅!咔咔~

    回复删除
  16. Sonia ~ Nasi Lemak Lover
    而且一次可以品尝3味,很棒,对吧?哈哈~


    Angie Ng
    谢谢你的欣赏!


    Li Shuan
    爆的部分没让它上镜啦!
    上镜的是能见人的部分,嘻嘻!


    小鱼
    好厉害,你怎么知道这次是"晒冷"了?哈哈!


    回复删除

给个爱的鼓励呗...

白咖啡发糕

【旧作】 ...纯记录...