2014年10月26日星期日

自制叉烧

 自制叉烧,
我家老大说:“mmmm~很好吃!”
 
O(∩_∩)O哈哈~


自制叉烧

材料:
三层肉 400g

腌料:
细糖 60g
生抽 1tbsp
盐 1/2tsp+1/4tsp
蒜泥 1tbsp
绍兴酒 1/2tbsp
黑酱油 适量
叉烧酱 1/2tbsp (可省略)

1)三层肉加入所有腌料混匀,收入冰箱冷藏隔夜。
2)取出,倒入锅中小火煮至酱汁浓稠。
3)将肉排入烤网,送入预热烤箱上下火200°度(温度视个人烤箱调整)烘烤10分钟,取出刷上蜜汁酱;翻面继续烘烤至上色即可。
4)待凉后切片,淋上蜜汁酱料即可。



11 条评论:

  1. qi qi 老师家的叉烧卖相真够一流。。。我明天也要做叉烧。。。周三要和打令铺上叉烧包之约。。。嘻嘻

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  2. 这个叉烧很厉害的样子,油亮亮的。咕~opps,肚子饿了。。。

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  3. 哎呀。。突然间肚子好饿!!好诱人~

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  4. 我嘛是要做叉烧。。。呵呵!
    这照片里的叉烧,油油亮亮的,哪让人受得了啊?

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  5. 这个跟卖的完全是一个模样,qi qi太强了。

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  6. 这这这叉烧,太太太诱惑了。。。

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  7. 我也是刚好想做叉烧,你的分享来的正是时候,好好吃的样子。

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  8. 哈哈哈 。。。。 这个叉烧是有目的和目标的? 等你变魔术吧!嘻嘻嘻

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  9. 好诱人的叉烧,来一碟叉烧饭如何?再来等待它的奇迹变化了。。。哈哈

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