能和大伙儿一块儿参与这南瓜馒头活动日，
是我的荣幸。
谢谢轩宏妈的邀请，
挽回了我一向自觉人缘差的自卑感。:P
哇哈哈~
为简单平凡的南瓜馒头，
加上个囍字印章。
整体变得喜气洋洋，好喜欢！
南瓜馒头
材料A：
包粉 200g
即溶酵母 1/2tsp+1/8tsp
细糖 30g
水 50g（酌量添加）
南瓜泥 80g
粟米油 2tsp
材料B：
包粉 15g
包粉 15g
发粉 1/2tsp
做法：
1）将即溶酵母和细糖溶于水中，放置5-10分钟。
2）加入所有材料A拌打至光滑面团。
3）室温发酵1小时后，排气。
4）发粉加入少许水化开。
5）将材料B加入面团中，拌打均匀。
6）再以压面机反复压面，排出气泡（至少5遍）。
9）最后将面团杆开成长方形，抹上少许水，卷起成长条状，均分为10份。
10）排入蒸盘，进行最后发酵约30分钟。
11）冷水蒸起，从冒气泡开始算起约15分钟。
12）熄火，开小缝透气。再慢慢打开锅盖；取出馒头。
2）加入所有材料A拌打至光滑面团。
3）室温发酵1小时后，排气。
4）发粉加入少许水化开。
5）将材料B加入面团中，拌打均匀。
6）再以压面机反复压面，排出气泡（至少5遍）。
9）最后将面团杆开成长方形，抹上少许水，卷起成长条状，均分为10份。
10）排入蒸盘，进行最后发酵约30分钟。
11）冷水蒸起，从冒气泡开始算起约15分钟。
12）熄火，开小缝透气。再慢慢打开锅盖；取出馒头。
I'm joining
Best Recipes for Everyone October 2014 Event Theme: Bun in My Hot Steamer hosted by
Fion of XuanHom's Mom.
This
post is linked to the event Little Thumbs Up Oct
2014 Event: PUMPKIN Organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite
DIY) hosted by Eileen's
Diary
表层滑溜溜的馒头很有卖相。喜子盖章很有喜庆的感觉。今天好像是个大日子 :)
回复删除好光滑细致，这就是我要追求的完美馒头。食谱要好好收藏起来。希望也能有一天做出这么漂亮的馒头。好棒!
回复删除好喜欢妳的馒头，每一次的呈现都是那么光滑。
回复删除自叹不如的我，不知何时才能像你做的一样美美。
那么美馒头,看到我几想拿粒回家
回复删除我一家一家吃馒头了~~ :)
回复删除好漂亮的层次
回复删除QiQi，妳家的馒头已经到了出神入化的境界。。。！
回复删除加上盖了个喜字，不会形容了！
看了qiqi的馒头，没人敢认第一，哈哈！！
回复删除太厉害了哟 XD
555。。。没人邀我。。。
回复删除peggy
删除sayang、sayang哈.....下次我邀你一起玩。╭(╯3╰)╮
哇噻！！！好美滴馒头呀！！！上次双色馒头已经让偶无法忘怀。。。今天这个又是another winner
回复删除今天的馒头好有喜气哦，你做的馒头真的很光滑，漂亮！：）
回复删除师傅，请收徒弟一拜！请喝拜师茶吧。。。哈哈哈哈
回复删除妳的馒头真是滑不溜手了，简直。。。不会形容了。。。。
谢谢妳接受这个突然的邀请，进而丰富了今天的南瓜馒头日，感恩^^
你家馒头不是普通的滑嫩哦。。。好赞好赞！
回复删除Another beautiful pumpkin mantou! Every blog I dropped by seems to be making something with pumpkin! Thanks for sharing.
回复删除QiQi,你做的馒头太太太完美了啦！除了表皮滑溜溜，里面组织也美美的，看了真欢喜。
回复删除真的叻，这个是最完美的馒头了，尤其chop了喜字，锦上添花，美到让人震撼！
回复删除谢谢你参与这股南瓜馒头浪潮，感恩感恩！
嗚嗚。。轮到夫人自卑料！
回复删除好吧！吃个有chop的馒头安慰一下。。