2014年8月11日星期一

啤酒卤蛋

用啤酒来卤蛋,
很特别对吧?!
 
味道还不赖,咸香。
 
老二说,
妈咪下次再煮这个,我喜欢吃咧!
 
OK!没问题!!!
 
但是。。。。
下次妈咪想玩的是~ 茶叶蛋。:P
 
配方取自:这里
做法:
1)水煮蛋放入小锅里,倒入一瓶啤酒末过鸡蛋。
2)加入生抽和老抽。
3)加入糖和五香粉。
4)将汤汁搅匀。
5)烧开后,转小火煮至汁差不多收干(留下一部分浸泡用)。
6)将卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天即可享用。


22 条评论:

  1. 那蛋是否含有啤酒味呢?改天我也试试。。

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    1. May Law
      老爷说有,我就比较麻木,吃不出来也?!:P

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  2. 超级诱人的卤蛋!蛋料理我的最爱。

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    1. 咩咩
      那么有机会的话,就试试吧!O(∩_∩)O

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    1. Cat Chee
      我也觉得它特别,所以迫不及待的尝试了。

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  4. 噢,好特别哦!我也要试。。。O(∩_∩)O

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  5. 很简单哦,有机会我也好试试看 ^^
    谢谢分享!!

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  6. 嗯!有特别!qi qi 老师家的卤蛋。。。就是独特!

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    1. Victoria Bakes
      我也是跟着人家做而已啦!O(∩_∩)O

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  7. 我比较想灌进我的肚子 嘻嘻

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    1. 38隐形人
      来我家
      我把你灌醉
      哈哈

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    2. 38隐形人
      是你干杯,我随意啦!
      人家不会喝酒的......不要乱来。

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  8. 味道尝不到...但深褐的色泽真诱人...like!!!

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    1. Jenny‘s Delicacy
      同意,黑噜噜的感觉很入味嘛!

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  9. 哈哈。。。。这个应该很ngam我,啤酒。。。我家常年都有。。。

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    1. Little blue
      啊!原来小厨是酒鬼?!
      Opps...排写,应该说是酒后才对!哈哈哈~
      那么有空时,要试试哦!

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    1. Aunty Young
      我也有同感,谢谢网友们的无私分享。

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