2014年8月12日星期二

芝士奶酥面包

这奶酥馅好好吃。
 
我和小朋友们很喜欢。
 
日后做面包,
又多了个口味选择。
 
~O(∩_∩)O~


配方取自:这里

芝士奶酥面包

面包体:
高粉 125g
低粉 55g
即溶酵母 3g
盐 2g
糖 20g
全蛋 20g
水 100g
奶油 18g

涂面:蛋黄液
装饰:芝士丝

一般后油直接法。将发酵完毕的面团排气,分割;滚圆。
松弛10分钟后,杆开包入馅料。
最后发酵约50分钟。涂上蛋液,撒上芝士丝。
送入预热烤箱140°度-18分钟。(温度视个人烤箱调整)


35 条评论:

  1. hee hee.. qi qi 老师,偶也是小朋友哦。。。hee hee..那。。那。。偶这个“大”小朋友可否蹭个包吃呐?

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    1. Victoria bakes
      你跑那么快来“十扑”我,不让你吃太残忍了啦!哈哈哈.......

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  2. 里面那个馅料是我Like的,我也要去你家和小朋友抢吃!

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  3. 太棒了!!!
    看起来好好吃哦,我家的小瓜们都不爱吃这种面包,只喜欢的。你可以请我吃吗?

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    1. MiMi Bakery House
      没问题。
      幸好我家小朋友们都爱,呵呵~

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  4. 哇塞。。。这个奶酥包的馅料还真的很吸引leh!!怎办,怎办。。。。我要去你家敲门,我带菜燕来和几交换!!

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    1. Little blue
      这馅料还真不错呢!香喷喷,又不会太甜腻。

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  5. 这面包好!
    有外在美,又有内在美,100分啦!!!
    怎样?可以给我一个吧^^

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    1. Pink Lady
      呵呵,给了100分满分,当然要让你尝一个啦!

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  6. Dear Madam,

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    1. Crystal Ooi
      非常感谢您的欣赏与厚爱。
      不过基于大部份配方并不是自创,所以我想不便刊登在贵刊。谢谢~

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    2. 好的。谢谢您的回复!:)

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  7. 这款面包应该会是我家闺女爱吃的。
    食谱收藏了!

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    1. 向日葵葵
      尽快试试,可别收到发霉哦!嘻嘻~

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  8. 我喜欢这样的面包
    不过竟然没有做过
    买的时候就会买这样的

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    1. 38隐形人
      我是初次尝试,没想到一试就爱上了!

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  9. qiqi,这面包好赞哦!我做过一次奶酥馅面包,真的超好吃的!

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    1. Sharon 之味
      对,原来奶酥馅好好味!哈哈~

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  10. 我。。。我。。。也爱咧
    怎么办?现在好想吃,可是懒惰。。哈哈

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    1. Fion@轩宏妈
      懒惰的话....到面包店买比较快啦!:P

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  11. 好赞的面包, 看了真有些忍不住了, 口水流了。。。

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    1. May Law
      你家的好料也常叫我失了仪态呢!嘻嘻~

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  12. 只是表面烤的金黄的芝士就已经很吸引。加上内馅,简直就是无法抗拒!

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  13. 我最爱奶酥了!不是每一家面包店都有卖奶酥馅的面包咧。。我在你这儿拿两粒明天当早餐ok!

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    1. YF Cheng
      呃..............其实,我还不曾在面包店买过这口味的面包呢!
      这是初试,没想到爱上了!呵呵~

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  14. Qiqi,当家家户户都在做月饼时;突然看到你家有面包出现, 还让人蛮想念面包的, 快抛一个过来,哈哈!

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    1. Esther Lau
      其实我也买了月饼馅,但就是没木开工。
      就怕月还没圆,自己先吃得一团圆。:P

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  15. 我不敢做这类的面包,怕自己吃个不停,自己的脸本来就像面包了,再吃就像山东大饼了:(

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    1. Cass
      你的留言,真让我笑倒了。
      不过想想......我再继续努力的话,很快也是块山东大饼了。⊙﹏⊙b汗

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  16. 你家面包永远这么完美诱人!
    先记好;谢谢咯:)

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    1. Aunty Young
      这馅料很好吃,又不会太甜~推荐ing。

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